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週末の開店直後11時15分頃に訪問。数年振りの訪問ですが、まだまだ人気は健在で開店直後にも関わらず既に先客8名！並ぶことなく食券を購入し、無料の中盛を注文。待つこと10分。運ばれてきた麺は以前食べた時と変わらずのボリューム。早速、麺を一口…モチモチ感が強く、しっかりした味わい。つけ汁はドロドロ系で、豚骨、魚粉のほか、酸味、辛味が複雑に交わりあった味わい。トッピングは、つけ汁内にノリ、ネギ、メンマ、ブロックチャーシュー。全体的につけ汁はドロドロした濃い味です。個人的な感想ですが、つけ汁が中盤から酸味と辛さしか味わえず、本来の豚骨や魚介の旨味が味わえない感じがしました。さらに後半になるとトッピングのチャーシューの醤油味と沈んでいた魚粉の濃い味とザラザラした舌触りが強すぎて最後は正直キツかったです。
けい
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
数年振りの訪問ですが、まだまだ人気は健在で開店直後にも関わらず既に先客8名！
並ぶことなく食券を購入し、無料の中盛を注文。
待つこと10分。
運ばれてきた麺は以前食べた時と変わらずのボリューム。
早速、麺を一口…
モチモチ感が強く、しっかりした味わい。
つけ汁はドロドロ系で、豚骨、魚粉のほか、酸味、辛味が複雑に交わりあった味わい。
トッピングは、つけ汁内にノリ、ネギ、メンマ、ブロックチャーシュー。
全体的につけ汁はドロドロした濃い味です。
個人的な感想ですが、つけ汁が中盤から酸味と辛さしか味わえず、本来の豚骨や魚介の旨味が味わえない感じがしました。さらに後半になるとトッピングのチャーシューの醤油味と沈んでいた魚粉の濃い味とザラザラした舌触りが強すぎて最後は正直キツかったです。