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「特製醤油つけ麺」@麺屋 天翔の写真9月8日

17:35訪問☆先客5人


特製醤油つけ麺


ということで今日はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョ鶏豚骨魚介醤油味。IH付きでアツアツなのはもちろんだがかなり濃厚でコクがある印象です。

麺は、太ストレート。もちもち感がありスープによく絡み食べごたえがある。

具は、チャーシュー適量に、とろろ肉、味玉、メンマ、もみのり、ねぎ。
チャーシューは、一口サイズだが、肉味をよく感じとれるのでグッド。
とろろ肉は脂身の多めなチャーシュー。ジューシーさはよい。
味玉は、軽く半熟タイプ。

トータル的に動物系と魚介系が程よく合わされ個人的にはけっこう好きなタイプ。違う味もいつか試したい
ごちそうさまでした

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