2013年9月11日（水）19:00訪店。

前から気になっていたこちらのお店。
いつもより早めに退社したのでやって
まいりました。

けっこうテーブル席も多いんですね。
メニュー拝見するとお酒メニューもそろってます。

初めてなのでベースメニューの「濃厚鶏白湯そば」を口頭でオーダー。

その間、書かれている内容を読むと、
丸鶏を10時間以上強火で炊き出した超濃厚な鶏白湯スープに数種の野菜スープをブレンド。
絡みやすく、くどくなく、鶏の魅力を満喫できるスープ、だそうです。

イイトコどりではないですかーｗ。と思っていると約5分、あっという間にやってまいりました、
さっそくいただきあす。

なるほど、このスープの濃さ、新橋にある「濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店」を思い出しました。
鶏の臭みがちょこっとあるだけに、それがまた鶏を食べている感を出してイイんですよね。
ホント豚骨スープなみの濃度あるコクです。

麺は細め、スープが勝つのかと思いきや、食べてみるとバランス良いです。コシも
しっかりしています。風味はそれほど感じませんでしたが食べごたえあります。

またネギのシャキシャキがスープに半分浸って、噛むとスープもじわ～っと出てきます。
最初スープでその後ネギ風味、これはおいしいです。

また赤ひげｗが乗っかっているので、ちょいと辛みも付いてきます、微妙な味を楽しめます。

肉には薄く味がついてます。もっちもちなのでうまいです。うまく作ってますね～。

とは言いつつ、後半は味変が欲しくなります。
卓上には、醤油、胡椒、自家製フルーツ酢、山椒、自家製辛み、が置かれてます。

酢と山椒を入れましたがそれぞれ、後半感じたスープのくどさを見事に立ち切ってくれます。
濃厚なスープなのに楽しめるのはすごい、調味料でもかなり楽しめます。

具材のほぐしメンマも食べやすくて味が染みついています、もろタイプです。

あと、つくね1個入っていましたが、これもまた味がしっかりしてます、これだけでも
ありですねホント。

おまけに、ホッピーありーの、中お代わりは量多くしてくれるーの、最高なお店ですw。

しっかしスタッフ3名体制ってことは、かなり儲かってます？お客さんはそれほどたくさんではなかったのですが。。

とても気持ち良くラーできたお店でした。他のメニューもとても気になります。
テーブル席もけっこうあるので家族で来たいですね。

どうもごちそうさまでした。