なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシュー鶏煮干つけ麺+チャーシューおこわ」@煮干中華ソバ 宮庵の写真遅めのレビューです。
8月12日の17時半頃訪問。今回は友人3人を連れて行ってきました。少々雨が降ってましたが、傘を差して待ちます。

今回は、特製でなくチャーシューの方の食券を購入。
その後、時間になって着席。5分ほどで商品が提供。では早速いただくことに。

ストレートな太麺でコシ、味ともに申し分なくそのまま食べてても箸が進みます。ストレートなタイプの麺はやはり好みだなというのを実感。水切りもしっかりしてあり最後までしっかりとした仕事がなされてるのを感じます。

つけ汁については、かなり濃厚に煮干が広がります。甘みの結構あり、甘みがあると苦手な人には辛いかも。ただし、煮干特有のエグみはなく食べやすいです。粘度も高くて麺への絡みは十分。ぐいぐいとつけ汁が減っていきます。

具材はチャーシューの方にしたので多めかと思ったら3枚で、少々肩透かし。特製でも2枚はあったはずなのであまりお得感が感じられず。特製の方が、たまごと海苔の分を含めてお得かと。チャーシューの味自体は燈朗のそれと同じため、味付けがしっかりあるためそのままでも十分にいただけました。

チャーシューおこわに関しては、少量ですがチャーシュも入っており味も美味しかったです。

スープ割りでは煮干が強調されることはありませんでしたが、魚介分は出てました。
今回も美味しくいただけました、美味しいつけ麺を食べたいということで案内しましたが、友人らも満足気でした。ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。