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9月16日12時過ぎ訪問☆店内半分くらい特選つけそばということで今日はこちらへスープは、シャバ系でこれ以上にない程澄んだ塩味。焙煎を売りにしているだけあって独特の香ばしさも出てますね麺は、細ストレート、極細ストレートの２種類。当然ながらに喉越しがよく、それに加えてしこしこした食感も楽しめる。具は、炙りベーコン、肉に柑橘ジュレを合わせたもの。味玉、メンマ、ほうれん草、おこげ、ねぎ。どれも手が込まれているが、個人的には表面が黄色な味玉には新鮮さを覚えた。トータル的にやはりこちらは工夫が多い点で非常に良いですね。最後の玄米茶わりも他にはなく味も深みが出てグッド。他にはなく、食べやすさもあるという点では非常に好印象でしたごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
うどん派
わか様
侃々諤々
ぴーえむ
12時過ぎ訪問☆店内半分くらい
特選つけそば
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系でこれ以上にない程澄んだ塩味。焙煎を売りにしているだけあって独特の香ばしさも出てますね
麺は、細ストレート、極細ストレートの２種類。当然ながらに喉越しがよく、それに加えてしこしこした食感も楽しめる。
具は、炙りベーコン、肉に柑橘ジュレを合わせたもの。味玉、メンマ、ほうれん草、おこげ、ねぎ。
どれも手が込まれているが、個人的には表面が黄色な味玉には新鮮さを覚えた。
トータル的にやはりこちらは工夫が多い点で非常に良いですね。最後の玄米茶わりも他にはなく味も深みが出てグッド。他にはなく、食べやすさもあるという点では非常に好印象でした
ごちそうさまでした