2013.9.17　11:20　先客６名、後客多数。到着時には開店していたようです。こちらでは未食の表題の食券を購入〜♪11:30を過ぎると、あっという間に待ちが発生しています！人気店として定着したようですね〜。食券機には、「極煮干」なるボタンがありますが、×印が。どうやら、夜の限定のようですね。それは、次回の楽しみ☆

さて、１０分弱で着丼〜！喜元門らしい美しいビジュアルのラーメンですね〜☆他の店舗で食べた、あごだしに比べて、あぶらが多めのようです。あごの、じんわりとくる味わいもしっかりしていて、良い意味で、強調されてていて、かなりの好印象です♪一滴も残さず、完飲しましたぁ〜♪優しい魚の香りを感じながら、そのうち、しっかりとした魚の味わい〜♪魚、魚と書いてますが、クセのない味わいや風味ですよ〜！

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、万能ネギです。チャーシューは、ローストポークを選択！これ好きなんです！いつもこれです！それくらい好き♪噛んだときの、フワっ！とくる肉汁の感じ☆たまらないです！穂先メンマも、柔らかく＆コリコリ＆優しい味わいで美味い！海苔、２種類のネギもそれぞれ香りを演出！良いですね〜。

麺は、中細の角のある麺で、コシもあり、小麦の風味もしっかりとして美味い〜。ただ、ちとコシがいつもよりかは、何となく弱く感じたような気がするぁ〜。美味いけどね！

訪問する度に、異なる物を食していますが、来る度に、お店のレベルが上がっているように感じます！メニューは系列店でも提供されている物がほとんどですので、食した事がありますが、喜元門らしさを水戸で存分に発揮されていると思います！これからも、通わせていただきます☆