少し前に頂いたのですが、記事にするのを忘れていたので。

ラーメン部長と「最近二郎遠征してないね～」と話していて、
店主が変わった後の松戸に未訪だとのことでしたので、金曜日の週末前の１８時頃訪問。

こちらは味にブレがあったと書かれていたので最近並びが少ないとありましたが、
この時も空席があり食券を購入後すぐに着席します。

丁度別ロットの茹でを開始した時だったので、少し待って着丼！

野菜の盛もそこそこ有ります。

まずはスープから。
適度に乳化しているスープは、豚の出汁もしっかり出ていて、
カネシも丁度良い塩梅の美味しいスープ。
一時下ブレしていたと書いてありましたが、二郎独特の香りと出汁感、
カネシの濃さは結構バランス良く、ブレは感じません。
なかなか美味しいですが、背脂が結構入っているので完飲は避けましたが、
完飲できるスープ！

続いて麺。
二郎標準的な平太麺で、茹で加減も少々固めに茹でられている所は好み！
オーションの香りもしっかり感じ、小麦の甘みも出ている美味しい麺。
途中スープを吸ってどんどんよくなってきます。
麺量もしっかり有って、満足できる量です。
以前の松戸よりは少な目ですが、これ位でも十分です。

具材は「キャベツ率高めの茹で野菜、豚、にんにく」
本日は豚が２枚ではなく、４切れ位入ってました！
味は薄めですが、やわらかい中にも食感が残る豚はスープに沈めて味を馴染ませていただきます。
二郎と言えばにんにくで、若干辛めのにんにくでしたが、
スープにベストマッチでした。

途中卓上の胡椒、一味を振りかけて味変をして一気に完食！
丼をカウンターに上げて、フキンでテーブルを拭いて、ご馳走様です。

量もしっかりあり、味も二郎特有の美味しさがありましたので、
また訪問したいと思います。