Item: 麺処 ほん田 niji
Rating: 85
Author: しーちゃん

85点

開店直後に到着、空いている席に滑り込み。他のお客さんも既に４から５人が注文しているようで出足はいいように思われた。当方のは注文して１０分位で到着した。ややねじれのある中太麺に玉ねぎ、メンマ、炙りチャーシュー、海苔と温泉卵がトッピングされた汁なし麺で醤油、油、ラー油の味付けがなされていた。良く混ぜ合わせて食べるとラー油の軽い辛味と醤油、油が麺にからんで美味しい。玉ねぎのシャキシャキ感、海苔のほのかな香り、炙りチャーシューの焼肉感もよく、このそばにあっている。途中で温泉卵を混ぜて、酢を少したらすとさっぱりとした味わいになった。温泉卵は適度な具合で黄身、白身ともに麺に絡みあった。最後にラー油をさらに足して、さっぱり感に少し辛味をましたが、なかなか良かった。ご馳走様でした。