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「煮干ラーメン大盛り」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真9月9日15時あたりに訪問。2連食の1店目です。

随分前に来たことがあったんですが、その際はそれなりに納得した味だったようです。
この日の一杯もなかなか美味しくいただけました。
究極の煮干し系!みたいな強いインパクトは感じませんが、心地よく煮干し感を味わえる。美味しいです。
見た感じ油も多めなんですけど適度なレベルで重みをもたらしてますね。

太めの麺もスープに負けてない。バランスが取れてます。安心して食べにいけるラーメン。

店舗は狭いので落ち着かないけど、ネタになりますね。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

このグループでは唯一食べた事のある一軒です。
美味しかったんですが、その日2件目でもちょっとしょっぱかったんですよねww
機会があれば麺を「いったんもめん」だけで食べてみたいなぁ・・・。

でも他の店舗も食べてみたいですねぇ。

バスの運転手 | 2013年9月20日 10:29

こんばんは
ここは何度か伺っていて、数ヶ月前なぜかスープに強烈な酸味を感じ足が遠ざかっていました。先日渋谷店を訪問しましたが、いい感じだったので、チルさんレビューを見てのこちらにも再訪してみようという気になりました。

KJ7 | 2013年9月21日 01:23

>運転手さん
どうもでーす。塩分のブレですかねー。僕は全体のバランスも良かったです。
新宿まで行くともうちょっと足を伸ばしてブックマーク店を攻めたくなりますね。

>KJ7さん
どもどもーこんばんは。酸味は残念ですねー。事故みたいなものというか。
味見すればダメスープを客に出すのは避けられるはずなんですけどね。
トラウマが癒えたら再訪してみてください。

チル | 2013年9月21日 22:36