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「ラーメン」@横濱家系ラーメン上野商店の写真650円也 (硬め・多め)
初訪、26時過ぎの入店。先客4名、後客3名。
入って右の券売機による食券制。お冷やは、卓上ポット&高台グラスにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・下し生姜・豆板醤・黒胡椒・お酢・餃子タレ。高台に沢庵。

深酒の後の〆ラー、フラっと引き込まれました。
家系コールを自らコールしたのか、ヒアリングしてくれたのかは憶えておりません(爆)
あら、海苔3枚は寝かせられて提供ですw

スーッと飲める口当たりの良さ、濃厚ではないけれどライトまではいかない感じの中庸な出汁感ですね。
一般的には無難に受ける仕上がりなのかな~と思います。ラーメン好きにとってはもう少し濃度感が欲しい家系スープですね。

麺は中太平角ややウェーブ、スルモソっとした食感でした。純家系なタイプとはちょっと違いますね。
中盤にニンニクを投入したのは憶えておりますが…(汗)あと、最後には沢庵をひと切れ食べた記憶もww

ごちそうさまでした。以前近くにあった「濃厚とんこつラーメン アメ横家」の仕上がりの再来を期待したんですが…の1杯(苦笑)
でも普通には美味しく頂けると思いますので、深夜まで営業、需要はけっこうあるのではないでしょうか。
でもきっとまたそのうちリニューアルするんでしょうね~w

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらっ、意外と好評価!!

| 2013年9月25日 15:40

お疲れ様です。
この辺は入れ替わりが激しいですよね。

忍者信 | 2013年9月25日 15:50

こんにちは!

おやおや、まだ「高樋兄弟」にも行けなかったうちにもう新店ですか・・・^^;
「家系」のようですね!見た感じは普通みたいですが、一応BMしておきました。

4門 | 2013年9月25日 16:42

どうもです~。

久しぶりに家系喰ったので、いつも以上に共感しちゃいましたわ~(^^)

記憶の無い家系・・・・それでも撮影を忘れなかったのは流石ですなぁ~

こんばんは。
26時とはお疲れさまでした。
それにしても、飲んだ後の一杯はやめられないですね~

kamepi- | 2013年9月25日 22:50

まいど
ここはね~www
場所も鬼門だしwww
いつまで続くかな~って感じw

したん | 2013年9月26日 00:34

海苔!いけませんw
そういえば、記憶がなくなるほど飲んだのって、
もう28年も昔なのかなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月26日 01:25

上野で呑んだ後の〆に検討します

YMK | 2013年9月26日 08:10

どもー

深夜二時とか若いっすねー 王子殿w
あーハイハイハイ!
アメ横屋は個人的に好きだったんですけどね (家系ではなく なぜかJ系メニュー食べてたw)
あの後一体どうなったのかな?

はぐれメタボ | 2013年9月26日 16:50