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「味玉つけそば(大盛)」@東京神田 角中中華そば店の写真いやあ、参った。ありそうでないんだよね、この濃厚豚骨って。
魚介とか混ぜちゃう店が支配的な世相で、粘度抜群、炊き詰め豚骨のつけ麺に出会える感動と言ったら、もうね。最高だよね。
主軸に鎮座し不動そのものの濃厚豚骨。鶏の甘みも感じるが、圧倒的に豚で構成し倒されたスープの魅力。店内に入った時が臭さのピークなので、それにさえ耐えられれば何の問題もないよ。ようこそ、濃厚豚骨の世界へ。
力強い弾力の太麺。かなり甘みと歯応えに優れるが、スープのパンチが強い分、妙にバランスが良いような気がするから堪らない。なお、スープ割はまさかの追いトン。超濃厚にだしが出ていて、旨いっつったらもう。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらは、ハマる人はハマると思えますよね。
まさに男なら、一回食っとけと^_^

ラーメンで考えてましたが
つけ麺選択に揺らいでおりますw

YMK | 2013年10月4日 07:53

追いトン!
2012年のキングオブコントを彷彿とw
狙いは味と匂いョ!
追いトン!

SPARK影 | 2013年10月4日 08:06

こんばんは
確かに豚骨オンリーって見たことないかもしれません!
さらに追いトンですか~ 

ひ~わん | 2013年10月4日 18:49

こんばんは。
まさかの追いトン、インパクトありますね~
これは、狙っておきます。

kamepi- | 2013年10月4日 22:38

どもです!

コチラずっとBMして忘れてました。
なかぬかの高得点ですね!

そろそろ神田のあたり攻めないとなあ…
と計画してます。

Hiroy | 2013年10月5日 08:02

こんばんは。
普段はつけ麺は食べないのですが、レビューを読ませていただき、食べてみたくなりました。

ネギ | 2013年10月5日 23:49

おっ、調査ありがとうございます!!
来ましたね~、魚介オフ♪
コレで同じ細麺だったら願ったり叶ったりですが、この太麺でないと役不足になっちゃうのかな?w
いざ、濃厚豚骨の世界へ!

おうじろう | 2013年10月6日 17:28

豚骨オンリーじゃなくて、実は鶏も使ってる(※憶測です)と予想してますが、それにしても魚介系統が一切感じられない潔さ。
こういうの、食べたかったんですよ。超満足です。

だしが濃いから味も濃い。麺も太い。いいじゃないですか。
何故か滞在時間中に誰もコレ食べてなかったんですが、オススメ出来ますよ!

Dr.KOTO | 2013年10月7日 09:26

こんばんは。

おぉ~コレは硬派な1杯のようですね~
中華そばもかなり濃厚に感じましたが、つけそばはさらに濃いようですね。
最近歳なのかあまり濃厚過ぎるのはきつかったりするので、欲した時に喰らいたい。
なお、Facebookとかはよく分からんです。

ぽんたくん | 2013年10月7日 22:10

え、つけ麺が出たの?
追随しないと。

ユー坊 | 2013年10月8日 09:20

つけ麺、良いですよ。
数週間前に食べに行ったら、何と「つけ麺のみ販売休止」って券売機に書いてあって、相当へこんだもんですw

豚骨スープに自信があるなら、是非ともつけ麺を濃厚豚骨で食べさせていただきたい。ずーっと、そう思って生きて来ました。
そして、遂にこの店に辿り着いたような心境です。是非とも!

Dr.KOTO | 2013年10月9日 00:36