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79点
とんこつラーメン(680円)+Ｃセット(400円)+替玉[ラーメン/豚骨]
麺処 三階松（千葉県松戸市）じゃい(停滞中)

「とんこつラーメン(680円)+Ｃセット(400円)+替玉」@麺処 三階松の写真9/20,12:15頃訪問。
お出かけの途中の昼食に訪問。
今宵も3人でお店を取り仕切っている。
カウンター席に向かい、メニューを閲覧。
なんだかいろいろ食べておこうかなと思い、とんこつラーメン(680円)とＣセット(400円)を女将様に注文。
少々待って息子様よりお届け～

[店先に]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/187893859
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/187893843
[頼むと]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/187893729
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/800956.html
[炒飯]　http://chahandb.supleks.jp/review/800957.html

ねぎ、海苔、きくらげ、チャーシューのトッピング。気持ちいいぐらい青ねぎが載せられていてよい！きくらげはしっかりこりっとしていて、これも量があってよろしい！チャーシューは一枚ものだが、脂身がしっかり乗っていて、お味もなかなかでよろしい！

スープはとんこつとはあるが、鶏と豚のダブルスープ。だから長浜ではないとんこつということ。豚は相変わらず本領を発揮というところ。そして鶏が豚の癖を抑えてくれているといったところか。旨さはいいもの。ただ、油が多いのが気になる方には玉に瑕といったところか。また、塩分濃度も高めではあるので、塩分を気にする方には要注意といったところか。

麺はストレートの細麺。確か硬さは普通でお願いした気がする(汗)。この辺は変わりはなく、こしは良好。のど越しはするりといく分よし。絡みはスープが強い分乗っかってくる感じ。麺量は130gくらいか。替え玉ありきの設定ということを考えるとこれくらいだろう。加水率低目の麺は程よい風味でよろし。

[替玉]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/187893693

やはり替え玉はしておかないとあかんやろということで全部食べ終えたところで替え玉を願い出る。確か硬めで注文した気がする(汗)。しっかりあわせていただけばまたおいし。しっかり青ねぎが添えられているところがポイント！

アレンジしてはきているが、しっかりうまいものに仕上げているもの。替え玉をしてちょうどよい量。らしさをしっかり出していてよかった。とんこつ以外やラーメン以外も充実しているだけに次回は何をいただこうかなと楽しみである！

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投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ども～
ネギの量はこれくらいないとダメですねｗ
替え玉にも添えられてくる！イイじゃないですか！
鶏がブレンドされた豚骨も魅力ッス！

はち ～減量中～ | 2013年10月22日 07:52

なかなか素敵な面構えですねぇ～
ＣＤＢも拝見しましたが
チャーハンもめっちゃそそられます。

YMK | 2013年10月22日 08:04

どもです。
私、ネギ大好きなので、このネギは良いですね。
替え玉にもネギが添えられてるのはポイントが高いですね。
キクラゲもコリコリで食べたくなりました。

ピップ | 2013年10月22日 08:12

こんちは
豚骨＆鶏のWスープですか？　そそられますね～
チャーハンも美味しそうです
セットにするとやや割高かもしれませんが、ガッツリいきたいときは良いですね

ひ～わん | 2013年10月22日 10:13

こんにちは。

セットに替え玉までされたのですね。
流石、レビュアーの鏡ですね。
次回はいよいよですね。あそこですかね。
楽しみです。！！

ももも | 2013年10月22日 12:45

どうも～

替玉にもネギが添えられているのは良いですねぇ。
替玉すると若干味気なくなる印象がありますし。

corey（活動終了） | 2013年10月22日 12:46

なんと！じゃい(停滞中)さんはドカ喰いの方であられましたかｗ
ラーメンにチャーハンに餃子に替玉！
あ、私も以前は喰えました。。
年齢のせいではありません。趣向が変わったんですｗ
豚骨で初期１３０ｇは多い部類じゃないですか？
過去に９０ｇって店に行った事がありますｗ

ＳＰＡＲＫ影 | 2013年10月22日 16:16

はち ～減量中～　様

どうもです！
トッピングをケチってきているところが多くなっている中で、ここはしっかり入れてくれていますからね！
鶏はあくまでマイルドさを演出しようとしている感じなので脇役ですけど(汗)
よければ一度いってあげてください！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:33

YMK　様

どうもです！
まあ悪くはないですよ！
そそられるものに見えるという言葉は店主にはうれしい言葉でしょうな！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:34

ピップ　様

どうもです！
貴殿にもおいしそうに見えましたか！
一度いただきにいってあげてくださいな！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:35

ひ～わん　様

どうもです！
貴殿もそそられますか！
正直これはガッツりな量ではないので、セットでちょうどよい感じになると思いますよ！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:37

ももも　様

どうもです！
鏡ほどのことはしておりませんよ～
食べておきたかっただけ～
次回は明日のお楽しみ～

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:39

corey（活動終了）　様

どうもです！
ねぎはやはり大事ですよ！
替え玉も味気なさはなかったですし！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:41

ＳＰＡＲＫ影　様

どうもです！
これはそんなにどかぐいってほどの量はないですかな～
麺量はもうちょっと少ないかも？
貴殿もいただいてみては？

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 20:44

毎度～

チェーンの豚骨かえ～？
チャーハン食べたいわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年10月22日 22:52

じゃいさん，どうもです。
松戸の新店ですか。
チェーンなんですか？
そのわりにはまずまずの採点で。

RAMENOID | 2013年10月22日 23:25

アカンな～同好会　様

どうもです！
チェーンの豚骨ではないですがな！
しっかり店主がお店でスープを作っていますよ～
チャーハンもその場でしっかり炒められるからまいう～

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 23:30

RAMENOID　様

どうもです！
一応(汗)
チェーンではないですがな！
しっかり店主が作っていますがな！

じゃい(停滞中) | 2013年10月22日 23:31