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「【秋分の日限定】魚介豚骨つけめん(濃厚煮干ver)¥800」@ラーメン ひかりの写真秋分の日の祝日限定は頑者グループの光さんが満を持しての『魚介豚骨つけめん』。濃厚煮干verってレギュラーの夜の部のつけめんや頑者本店のつけめんとどう違うの?この~木何の木、気になる木~♪配膳された表題を見るとまさしく頑者本店のソレですね。心なしか汁の色合いが違う様な・・・。
 気にしていても仕方ないので『百聞は一食に如かず』、早速頂きま~す♪


 まずは黄色がかった麺からパクリ。
 ほのかに香ばしさがありモッチモチの好食感。麺だけでも美味しく頂ける高級感のある麺ですね。

 次いでスープに浸してひと口。
 豚骨のコッテリとした旨味に甘みのある魚介ダシは頑者本店を彷彿とさせるお味。
 エグ味が無くマイルドながらも密度の濃い煮干しのダシがさらに増強されていて、まさに濃厚煮干verな豚骨魚介つけ麺です♪
 トロリとした粘度があり、活きのいい弾力の麺とのマッチングもバッチリ。

 具材はチャーシュー1枚・ハーフ味玉1個・「の」の字のナルト。
 チャーシューは大判肉厚でホロトロ。光さんは板状も肉球状もチャーシューの美味しさは間違いないですね~。
 味玉、ナルトは小粒ながらも丼にいい色合いを与えています。

 〆のスープ割りまで美味しく飲み干し、完食完飲!


 ある意味完成された感のある頑者さん系列の魚介豚骨つけ麺ですが煮干しを濃くする事でひと味違った美味しさになるんですね。
 UGRのあの方が独立されて、祝日限定はどうなるのかな~と思いましたが杞憂でした(^^)
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんばんはー
これは正直、本店より旨そうですね
しかも粘度もあるから、この間違いなさそうな麺にも
モロに絡んできそう
この木なんの木は懐かしい^^

キング | 2013年9月23日 23:29

私も昨日行ってきましたよ。
もしかしたら気づかずに会ってたかもしれませんね~。

100(卒業) | 2013年9月24日 08:13

おはようございまーす♪

今回の祝日限定はこんな感じでしたか~^^
三連休は全てボランティア活動だったためラー食出来ませんでしたwww
コレは川越UGRの夜限定に出しても良さげな感じですね~(・∀・)♪

よっしーR | 2013年9月24日 08:29

おはようございまーす!

ワタクシも昨日行って来ましたよw

少し塩気が強いように感じましたが、
美味しかったですねぇ~♪

たく☆ | 2013年9月24日 08:44

行かれたんですねー。
なんとな~~く、昨日は行く気になりませんでした(笑)
まあ・・・・ねえ(笑)
でも美味しそうですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月24日 10:05

こんにちわ~

コレは嗜好にあったもののようですねぇ。
読んでいてとても美味しそうなのでちょっと食べたくなりましたね~♪

バスの運転手 | 2013年9月24日 15:28

どもです~

これは美味しそうですね~
濃厚煮干となると増々惹かれてしまいますよ♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月24日 17:03

こんにちは。
昨日はどうもありがとうございました。
光はあいかわらず混雑してます?
煮干しの濃さが増して+美味い麺とはたまりませんね。

mona2 | 2013年9月25日 07:27

オッ、続けての限定レビューっすね?

特段珍しくない魚介豚骨のようだけど、エグミのない濃厚ニボに満足度maxだったようですネ^_−☆

こんばんは!
おっ!高得点ですね!
こちらでも限定やっていたんですね。
濃厚な煮干しは食べたくなりますね!!

麺’s | 2013年9月25日 19:47

キングさん、コメントありがとうございます

本店も美味しいけど麺との絡みがもうひとつなんですよね~。本店もコレくらい粘度が欲しいですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:21

100さん、コメントありがとうございます

もしかしたら同じ時間に頂いてたかもしれませんね。黒縁メガネの坊主頭見かけませんでしたか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:25

よっしーRさん、コメントありがとうございます

そうそう、川越UGRの夜つけ麺はまだ頂いてなかった。行かなくっちゃ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:27

たく☆さん、コメントありがとうございます

やっぱりコレくらい煮干しが濃いと嬉しいですよね。レギュラー化しないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:30

まるまるさん、コメントありがとうございます

まぁ、頑者系で豚骨魚介といったら何となく想像ついちゃいますからねぇ。でも想像以上の美味しさでしたよ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:35

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

頑者さんのつけ麺に煮干しが加わればまさに鬼に金棒な旨さでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:37

マキシー☆さん、コメントありがとうございます

本店は鰹メインですからね。濃厚煮干の僅かな苦みもまた堪りませんでしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:39

mona2さん、コメントありがとうごいます

先日はありがとうございました。光さんは最近は祭日しか伺ってませんが12:00頃で6人待ち、祝日限定の入りはなかなかのようですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:42

ラーメンとう大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

豚骨魚介つけ麺の先駆者の頑者系列ですからね、スープといい麺といい大満足でした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:46

麺'sさん、コメントありがとうございます

濃厚煮干verのミドルネームが無かったら行ってなかったかも?まんまと釣られてしまいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月28日 13:50