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「豚骨プレーン 650円」@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 池袋店の写真9.22 20:20 池袋で15時に昼夜兼のつけ麺を食べたのですが、やはりお腹が空いてしまったので、再び夜ご飯。池袋の駅ビル内にあるTOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂さんを初訪問。店内は空席5席ほどで、券売機で食券を購入し、席へ。待つこと5分ほどで着丼です。博多系は提供が早いですね。
スープは一風堂さんよりも臭みを減らして飲みやすくした感じ。店名にTOKYOと入っているので、東京の人向けにアレンジされているのですかね?確かに飲みやすくはありますが、個人的にはパンチが足りませんね。臭みを減らした分、旨みも減っている感じがします。スープに浮かんでいる背脂にはそれなりに旨みがあり、弱いスープに少し力を与えています。麺は細麺。カタメでお願いした割にはだいぶ柔らかい気がします。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。駅ビル内にあり、店内も席数が多く、提供も早いので、早くご飯を済ませたい昼時なんかは重宝しそうなお店ですね。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

一風堂は飲み〆によく利用します~

素で食べるとアレなんで~www

アカンな~同好会 | 2013年9月24日 23:16

こんばんはー
更にライトにした感じですかね
万人ウケしそうではあるけど、少し物足りなく感じるかも

キング | 2013年9月25日 00:11

おはようございます!
駅から近いのは便利ですね!

あらけん | 2013年9月25日 06:50

こんにちは~

アッサリもいいですがやっぱこの系はコッテリですよね~
最近臭いのも大丈夫になりつつあります。
昔は全く駄目でしたwww

らーめんじじぃ | 2013年9月25日 11:20

どもです~

最近コレ系はさっぱり食べてませんねぇ・・
駅ビル内にあってサッと食べられるのは良いですね。
でもちゃんと味わって食べたいと思うとちょっと物足りない感じかな~

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月25日 14:15

ありゃー、随分と残念な結果でしたね(_ _).。o○

与野や恵比寿で食べた時は、かなり満足度高かったんだけどなァ〜
スープの臭みを減らすのはいいけど、パンチが効かなくなるのは満足度下がりますね。

アカンな~同好会さん、こんばんは。
飲みの〆にはいいでしょうね。この日は素面でしたけどww

poti | 2013年9月25日 22:41

キングさん、こんばんは。
万人受けはしそうですね。実際、人の入りは良かったですからね。私には物足りなかったけすけど・・・

poti | 2013年9月25日 22:48

あらけんさん、こんばんは。
リッチは池袋のビル内ですから、最高の条件だと思います。お客さんの入りはかなり良かったですし!

poti | 2013年9月25日 22:49

らーめんじじぃさん、こんばんは。
私も臭いのはダメでしたが、かといってコチラみたいにコクがないのはもっとダメですね・・・

poti | 2013年9月25日 22:50

マキシー☆さん、こんばんは。
味ではなく、利便性重視のお店って感じですね。池袋付近に用があって、時間がないときにはおススメです。立ち食いそばに入る感覚で行く店だと思います。

poti | 2013年9月25日 22:51

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
やはりパンチがないと主張が弱いラーメンになっちゃいますからね。まあ、私が濃厚好き過ぎるのも悪いのかもしれませんがww

poti | 2013年9月25日 22:53

どもー

いつもの一風さんと味違うみたいですねー プレーン味^^;
女性受けは良さそうですが私もポチさんと同じくコッテリと食べたいなぁw

はぐれメタボ | 2013年9月26日 16:30

はぐれメタボさん、こんばんは。
万人受けはしそうですけどね。やっぱりラーメンにはパンチがほしいですよね!

poti | 2013年9月26日 18:24