ポテンシャルは高い、らーめん心繋

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11570324763.html


月寒東５条８丁目、東北通沿い
『らーめん　心繋』に来ましたよ
先月末オープンおめでとうございます
当然ながらの初訪問です
それじゃあ、行きますよ～

12時40分に到着、先客１組
エアコンが無いみたいなので
扇風機がきいてるカウンターへ座ります
何食べようかな～

煮干しは、まだ欲してなかったので(笑)
こってり好きな味のコレ
濃厚　750円を注文

厨房で丁寧に作られてきました
濃厚そうで、旨そうですね
コレ系定番の細切り玉ねぎ入です

豚骨スープはクセがなくトロミがある
鶏も使われてるのかなぁ？
魚介も効いて旨いですね
玉葱の辛味のアクセントがさっぱりです

中太のゆるい縮れの麺
モチとムギの中間ぐらいの食感
スープに負けない麺で良いですね
二種類の焼豚は嬉しいけど
ちょっと味が抜けたっぽいです


細かい事を言うと…
玉ねぎと長ネギの下処理が良くないのと
メンマの味付がイマイチでした
オープンしたてなので
今後、調整されるんでしょうね
十分なポテンシャルを持った一杯です


次はあっさりだ、で
ご馳走様でした！