コメント
こんばんは。
「とみ田」は2回食べたました!
1回は2時間30分、もう1回は平日10時に行って1時間。
美味しいですよね~
また食べたいです。
どうもです!
まだそれくらいの待ちでいただければいいものですよ!
私は約2時間かかっていますし(汗)
あと、私はこれくらいねぎを出すところは今はさほどないと思うだけにそれだけでも納得しちゃいます(汗)
ちなみに並ばずに食べるもうひとつの方法は夜の富田食堂ですかな?
じゃい(停滞中) | 2013年9月26日 20:43とみ田詣でですか、お疲れ様です。
何年も行ってませんが、相変わらずの人気店のようですね。
美味しいことは間違いないですね・・・。
舌待恋軒 | 2013年9月26日 20:54ども~
未体験です、とみ田・・・(^_^;)
この際なので、1000回目のレビにしようかと・・・
その前に1000回、お前が出来るのか??
という疑問が先ですがw
はち ~減量中~ | 2013年9月26日 21:32ひーわんさん、こんばんは~
さすが、ひーわんさん!詳細なレビュー参考になります
盛り付けがホント芸術的ですよね、丁寧な仕事を感じます
>どっしりした動物系出汁が重心低く支えてきます
まさにその通り!この表現、今度パクらせてもらって良いですか?
コチラもスゴイですよ
中華蕎麦 サンジ
麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2013年9月26日 21:41どもです。
とみ田、行かれましたか!
普通、待ち時間は二時間ですから、まだ早い方ですかね。
お土産が気になります。
私も薦められて断ったのですが、かなり美味しいらしく後悔してますw。
ピップ | 2013年9月26日 23:49こんばんは〜
営業終了後のお土産だと、お店のスープ、そのままもらえますよ〜。容器が必要っすが。
冷凍も、ほぼ同じ味っすかね〜。ただ、自分は麺がお店のように茹でれないっす〜
アッキーラ(活動停止) | 2013年9月26日 23:57こんばんは。
念願のとみ田さんで食べることが出来て、良かったですね。
私も以前食べて大満足でした!ですが、あまりの行列ぶり…。
そこで最近の私は、小山市の中華蕎麦サンジさん一辺倒。
ずいぶんレベルがあがって、遜色ないものですから…。
でも、久し振りに、とみ田さんに行きたいな。
百家争鳴 | 2013年9月27日 00:32ひーわんさん,どうもです。
それほど待たずに食べられたようでよかったです。
濃厚なのをいただきたい。
RAMENOID | 2013年9月27日 06:14BEST OF つけ麺(私的)
数年お邪魔してませんので、超~喰いたいですw
YMK | 2013年9月27日 08:14>あらけん様
平日の朝が一番ねらい目ですかね~ 私も頑張ったのですが、あと10分早ければもう少し早く入れたかも? (その分、早くから待つという事でしょうけど、、)
>じゃい様
上に偉そうなこと書いている自分ですが、もし、「ネギの量はお好みで、、」となったら、山盛り入れちゃったりしそうです、、(爆)
夜の富田食堂の「濃厚つけ麺」って、基本同じものなんでしょうか?(それで、水曜日は朝10時から提供という事なんでしょうか?それなら無茶苦茶有難いです!!)
>舌待恋軒様
やっぱり行列店にはそれなりの理由があるのだと、改めて認識しました!
さすがに名前だけでは、人を呼ぶことはできませんよね、、、
>はち様
あとたった350レビューじゃないですか!(汗)
って言うのは簡単ですが、物凄く大変ですよね、、
自分なんてまだまだようやく50ぐらいという低レベルですから
>麗美☆茉衣亜&えっちゃん様
私なんか全然詳細じゃないですよ~ なんか気になったことばっかり書いているので、自分でもダメダメだなあ、、って思います。
もし、私の内容で使えそうなフレーズがあったら、どんどん使ってくださいませ!(嬉しいです!)
サンジさんは今一番注目してます、今度の大つけ麺博で是非食したいと思っています。
小山市は要注目ですね! 吉田商店さんもありますし、、、
>ピップ様
麺もスープも基本お店のモノと全く同じというところが、無茶苦茶そそられます
(近いうちに試しますね~ )
>アッキーラ様
麺茹でですよね~ それこそが茹で&〆の名人芸の見せ所なのでしょうね、、、
私のような素人には難しいことは分かっているのですが、、、
>百家争鳴様
お~っと、やはりサンジさんですか、、皆様無茶苦茶評価高いですね!
サンジさんならそんなに並ばないのですか?
>RAMENOID様
それ程待たずに食べられた方なんですよね、、 恐らく、、、
今度は富田食堂の「濃厚つけそば」で味比較をしてみようかと思ってます
ひ~わん | 2013年9月27日 08:28>YMK様
あの行列がハードル高いですよね~
でも待つだけの価値があるというのも良く理解できました!
ひ~わん | 2013年9月27日 08:30おはようございまーす!
コチラは結構並びましたねぇ…。
寒かったのでキツかったのを覚えてますよw
また行きたいンですが、並ぶのかぁ~。。
ちょっと考えちゃいますww
たく☆ | 2013年9月27日 08:39>たく様
やっぱり気候が良ければ、並ぶのも苦じゃないかもしれませんが、暑さ寒さは厳しいですよね~
自分もこの時期じゃなければ、やっぱ駄目かな~
歳取ってくると、余計です、、(笑)
ひ~わん | 2013年9月27日 08:46おはようございます。
相変わらずとみ田さんはおいしそうですね。羨ましいです!前回行ったのが、もう2,3年前でそれ以来昼間に時間が取れなくて行けてないですね・・どうにか時間作って再訪したいですね~。
poti | 2013年9月27日 09:11念願かなって良かったですねー
私も随分とご無沙汰です。
久しぶりに行ってみたくなりましたよー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月27日 09:30>poti様
昼間じゃないと行けないお店だと、随分とハードル高くなりますね、、、
あとは定休日なども重要なファクターですよね、行きたいお店は色々とあるのですが、、
>まるまる様
このチャンスを逃すと、、という状況だったので、念願かなったというか、かなえた!という感じでした。でも、そうしょっちゅう行けるようなお店ではないですよね、、、
ひ~わん | 2013年9月27日 13:23こんばんは。
ねぎがからかった様で。
そういえば、こちらはお土産もあるんですよね。
また並び覚悟で伺って、今度は小生も買って帰りたいと思います。
ももも | 2013年9月27日 21:53毎度~
お土産もまちゃウマでしたわ~
作り方にもよるかな~www
アカンな~同好会 | 2013年9月27日 23:09>ももも様
ネギ辛かったです~ でも、本当は美味しかったですよ!
お持ち帰り調理体験記もアップします
>アカンな~様
お土産は調理次第ですよね~ よく分かりました!
ひ~わん | 2013年9月27日 23:53おはようございます(^^ゞ
おっ!とみ田行かれたんですね
私も先日、館山に行ったときに此処まで足を伸ばそうかとも考えたんですけどねぇ~
渋滞と行ってからの行列を想像したら心が折れましたww
移動の車中で提案したら嫁から「方向が逆だし!」っとツッコミも頂きましたよ。。。
ひろき | 2013年9月28日 11:13>ひろき様
渋滞後の行列並び、、奥様からブーイングがでるのは必至の状況ですね~
営業日と営業時間、そしてアクセスをすべてクリアしないと、中々美味しいものにはありつけないですね~
ひ~わん | 2013年9月28日 11:24ひーわんさん先日はコメントありがとうございました
とみ田行かれたんですね。僕のところからは少し距離もあり、なかなか行けず、未訪の僕としては羨ましい限りです。麺のおいしさがすごく良く伝わってきて、ますます行きたくなりました。
KJ7 | 2013年9月29日 09:08こんにちは^^
こちらはやっぱり抜群の美味しさですね!! 今年の締めくくりはこちらで頂こうかなぁ、と密かに思っています^^ 泊まり込みかなぁ^^
RamenNoodleSoup | 2013年9月30日 09:00>麺ちゃん様
やっぱり別格なんでしょうね~ 店のオーラが違いますよね!
私も時間があれば、何度でも行きたいのですが、やはりあの待ち時間ですよね、、
ひ~わん | 2013年9月30日 10:21こんにちは。
コチラに伺う時は結構気合を入れていきますよ(笑)
未食の中華蕎麦を食べようと出向いていつもギリギリでつけ麺頼んでしまいます^^;
次回こそは・・♪
マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月1日 14:53>マキシー様
あ~ そのお気持ち痛いほどよく分かります!!
待ち時間が長ければ長いほど、人間って危ない橋を渡れなくなって、
安定志向に走っちゃうということですよね!
つけ麺なら絶対間違いないかな~ってきっと思いますよね
折角待って、「今一つだな、、、」なんて絶対思いたくないですよね
ひ~わん | 2013年10月1日 16:30はじめましてLibertyです
イチカワにコメント有り難うございました!
とみ田、良いですねぇ~
最近はご無沙汰です。。。
粘度は変更する事が多いので目が離せませんね(笑)
しかし、食傷気味な豚骨魚介ですが、ココは色あせないのが凄いと思います。
今後とも宜しくお願いします。
Liberty | 2013年10月4日 08:44>Liberty様
粘度は変更ありですか? お~ ブレとは違いますよね~
ところで、Libertyさんのおっしゃるように、「豚魚は食傷気味」ってよく分かります
皆慣れっこになっているので、ちょっとやそっとじゃあ誰も振り向いてくれませんですよね、、、
そんな中で、トップを走り続けるというのは本当に大変なことなのだと思います
ひ~わん | 2013年10月4日 23:43待ち時間、短くて良かったですね〜^_−☆
と言っても長いですが・・・^_^;
平日狙いで行きたいです^_−☆
小山釣りキチ | 2013年10月9日 20:31>小山釣りキチ様
平日でないと、一体どれぐらい待つんでしょうね~
恐らく平日であれば、10時前に並べれば一番最短時間で食することができるかも、、です
それでも最低1時間待ちですよね、、、
でも、自分を含めてですが、仕事を始めるとそんなに休憩って取れないですよね、、
ぶっ続けで3時間ぐらい働くのって普通ですよね、、
それを考えたら、1-2時間の待ちぐらい、、のんびり本でも読みながら待つというのも良いのかな~
って最近になって思えるようになってきました、、大人になったのか?それとも老いてきたのか?
(>_<)
ひ~わん | 2013年10月9日 21:05
ひ~わん

レインマン

モモンガ
tak2626





これを逃すと次はいつになるのか、全く見当もつきませんでしたので、気合を入れて初挑戦です。
松戸駅で下車し、かねてからのシミレーション通りに総本山を目指します。やがて近づいていくと、見えます、見えます。
遠く離れていても総本山からは、それとわかるオーラが放たれていました。開店1時間前ということもあり、ポールポジションは無理だとしても、比較的早く入店できるんじゃないかと思ったのですが、やはり甘かったです。(泣)
10時5分着で、既に11人待ちと言う状況でした。並んで待っていると、見覚えのあるお方が、「おはようございます」とお客さんに声をかけながらすぐ横を通りました。そう、富田店主です。いきなりの遭遇だったのでビビッてしまいました、、、(笑)
やがて10時半からスタッフの誘導で食券購入を促され、この時点で先客から入店も開始となりました。
私は11時25分入店着席で、11時32分着丼でした。まぁそれでも順調にいった方かもしれません。
店内を眺めてみると、山岸一雄様の色紙があったりで、店先の暖簾同様、やはり歴史を感じます。
さて、最初につけ汁からサーブされ、やがて、綺麗に盛り付けられた麺の登場です。
思った通りの芸術的な麺の盛り付けですね~
先ずは麺から、一本食します。ところどころに小麦のふすまを混じる全粒粉タイプの麺なのにツルっとしたところもある麺です。噛み切る時の歯ごたえと小麦感も素晴らしく、茹で加減、〆加減共に言うまでもありません。さすがですね!
次につけ汁ですが、一口啜ると、魚介感も半端なく、更にどっしりした動物系出汁が重心低く支えてきます。一言でいえば「妥協の無い味」という事なのでしょうね。予想よりは粘稠度は低目ですが、麺との絡みはこれぐらいでベストということでしょう。意外と塩分濃度は高く、つけ汁を多くつけ過ぎると少々、強過ぎかもしれません。スープの中の2枚のチャーシューもホロホロで、美味しいものです。
最初につけ汁の一部に魚粉が盛ってあったのですが、いつの間にかスープに溶け込んでいました。
小盛りでも麺量は230gになるので、自分には充分な量で、その分、チャーシューに変更したのは正解だったと思います。スープ割は、ネギと柚子のみ追加してもらいましたが、一層、魚介風味が引き立っていました。
全体的な印象としては、ある意味、このタイプのつけ麺の最終形といっても過言ではないのかもしれません。
ただ、100点満点にしなかったのは、若干、つけ汁に載ったネギの量が多く、辛味がきつすぎて、つけ汁の味がわかりにくくなった面があったことと、もう少しだけつけ汁が甘くても良かったのではないかなぁ、、と感じたところです。それと自分はOKですが、普通の人だったら若干塩辛く感じるのではないかなあ、、、と思いました。
まあ、私の味覚ですから、相当いい加減で怪しいんですけど、、(爆)
ところで今回、お土産でつけ麺(800円)を購入してきました!!
このレビューを近いうちに上げたいと思います。
もし、お家で「お店とそんなに変わらない味」だったら、それって凄くないですか?
何といっても行列に並ばずに済みますから~