久々の此方。
今日は珍しく深夜にお邪魔した。

「担々つけ麺」目当てに訪問したが、
夜限定のあっさりラーメンとコレが新発売！
ダニみたいな新しいもん好きの人間には
頼まずにはいられなかった。。。

麺は普通麺の「白」、唐辛子を練り込んだ「赤」、
そして、明日葉を練り込んだ「青」から選択可能。
「麺大盛」は350ℊ位あっただろうか・・・！

この新作「つけ麺」、残念な個所が幾つかあった。

先ず「たっぷり野菜の」というメニュー解説は過剰告知！
細切りのパプリカ２～３切れとカイワレ少しが乗っただけである。
どのツラ下げて「野菜たっぷり」やねん！！

明日葉練り込みの緑麺は中々良い。
さすが自家製麺と言える食感のインパクトとフレッシュ感がある。
コシも強く中々好みの麺である。噛むごとに「明日葉」の香りもほんのり。。。

超残念なのが「つけ汁」。
まあまあのカルボナーラ風のスープだが、いかんせん味が薄い！
そのままでもスイスイ飲めるタイプのシャバシャバ汁である。コレは意外だった。
何故、スープの仕様を濃厚なタイプにしなかったのか！？チョッと理解不能だ。。。

スープの中には薄いベーコンの切れ端が２～３枚。
何故、せめて炙ったカリカリのベーコンにしなかったのか！？おかげで香ばしさはゼロ！
黒胡椒も利いてないし、ただただ薄めた牛乳風味の「カルボつけ汁」なのである。

麺にトッピングされた「わさびチーズ」と「揚げネギ」を混ぜる。。。
それから汁に浸して食べると、爽やかな山葵の辛さで風味が引き締まる。コレは良い。
だが、いかんせんスープの風味が薄いので、全体に非常にぼやけた「つけ麺」である。

「わさび」なんかを持って来た辺りで、きっと濃厚こってり系ではなく、意外とサッパリ！
という逆の効果を狙ったようにも思えるが、もしそうだったとしても少々ひとりよがりな感じだ。
やっぱり「カルボつけ麺」と名乗る以上はグッと濃厚・濃密な味を期待してしまうから。。。

因みに、此方の「担々つけ麺」は濃厚＋クリーミーで中々旨い！
此方でも人気No.1という商品で、自分もなんども食べている。
何故、あのイメージで「カルボつけ麺」も濃厚仕様にしなかったのだろうか？？？
疑問過ぎて何度でも言いいたい！！！

もし、このスープが期待通りのこってり濃厚タイプだったら、点数も85点位は行っていたかも。
薄いダメなスープが全てを台無しにしていて惜しい！というか、悔しい・・・！
最初からスイスイ飲める「つけ汁」ってやっぱりダメだと思う。「カルボナーラ」なんだから。

ＣＰも低いし改良の余地有り！
ご馳走様。。。