Item: 麺処 懐や
Rating: 85
Author: 麺スタ

85点

6度目の訪問でやっと営業してました。
1250着
前客7名
カウンター6席店内待ち1名
券売機で食券購入して
続いて待たせてもらってると
直ぐにカウンターへ
今回は
特製しお850円大盛100円麺固めで
お願いしました、

選択できるのは醤油か塩
麺は平打ちか細麺かです

丁寧な仕事ぶりです！
湯きりは中村屋出身との事で
天空落とし風で湯きりをしてました。

数分で着丼です！

美味そうですね～
まずはスープ
鶏の旨みと優しい魚介　塩分もいい塩梅です。美味いですね～！
麺も固めでストライクゾーンです！
チャーシューも炙りもいい感じで香ばしくて厚み程よく美味し！玉子もゼリー状で美味い！
臨休が多いから当てに出来ないのが残念ですが。

次回は醤油を平打ちで頼んでみたいです
ご馳走さまでした。

麺21
スープ22
具材22
接客20