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「タンメン 700円」@中華そば 華丸の写真10月1日(火)12時2分着。外待ち3名。

今日は、子供を病院に連れて行くので、お昼前から仕事はお休み。
少し時間に余裕があるのでこちらにお邪魔しました。
最近始まった、未食のマイルド豚骨はお休みとのことで、レヴューを始める前に頂いて美味しかったこちらをオーダーします。
平日のお昼は大盛り無料ですが、前回、苦労したので麺量は普通でお願いしました。
後から来た3人グループで小柄なお婆さんの「あたしも大盛り食べれっかな?」に目を丸め、無言で静かに首を横に振る奥さんの姿に、店内思わず笑いがw
こうゆう微笑ましい光景も華丸ならではw?

カウンターから厨房が良く見えます。
中華鍋にラードにて丁寧に油を取り、3人分の野菜を鍋で軽快に振るったところに豚骨スープを投入し、塩タレも投入。よく馴染ませています。奥様は丼にお湯を入れて暖めてます。お二人のコンビネーションは息がよく合ってますね。
「大変お待たせしました~」と並び始めから37分後にサーブされた丼のスープは、白濁した泡が浮かんでおり美味しそうですね。

スープを一口。円やかな塩タレにクリーミーな豚骨がジワーと来て、後半にキレのある鶏の旨味も感じられて、後味はスッキリ。
濃度というよりコクが物凄いです。
野菜の旨味もスープが濃厚で感じるのはほんのりですが、いい仕事をしてると思います。
いきなり突き抜けました!単なるタンメンのスープじゃないです。
記憶ってあいまいですねw。こんなにコクとキレのあるスープだったかなw
途中、濃度的にキツくなりましたが、野菜から水分が供給されるのか、最後まで美味しく頂きました。

麵は、加水低めの中太ストレート麵です。ツルッとした麵肌で思いの他、スープは拾わないんですが、逆に麵の美味しさが際立ちます。
熟成された小麦感でしょうか?この麵は美味しいなぁ~。
麺量は150gとのことですが、野菜も絡んで食べているので、体感180gにも感じました。

具は、野菜(キャベツ、モヤシ、玉ネギ、ニラ、ニンジン)、小エビ、チャーシュー、木耳、刻み生姜、ペッパーです。
野菜は写真で見るとたいした量に見えないですが、スープにも沢山入っていてかなりのボリュームです。
熱が入ることで甘味が出ていて、食感もとても良いです。
それは、キャベツが体感7割程度入っており、芯の部分の混入や切り方も工夫されているからでしょう。
スープからは海老の風味は感じなかったのですが、旨味のある小海老は思ったより存在感があります。
トロトロのチャーシューは野菜の下から2枚出現。小さめながら肉が入るのは嬉しいですね。
木耳は専門店に負けないコリコリ食感でこのスープによく合いますね~。普通の博多豚骨より効きますわ。
生姜も刻んであるのが良いですね。時々、フワッと感じます。

やっぱり、普通盛りで良かったw。
スープは少し残して、完食~♪
少し店の回転は遅いのですが、安心できる接客に丁寧に作りこまれた大満足の一杯でした。
途中、無意識に感嘆のため息が出てましたねw
そして、この内容でこのお値段は驚きです。

今月の12~14日に開催される、つくばラーメンフェスタ2013では、このタンメンに、「麺屋 猪貴 -CHOKI-」自慢のKARAペーストを追加でトッピングというコラボで出場されるんですね。http://www.tsukuba-ramen.com/index.html
個人的にはアイドルユニット、Aell.の篠崎愛ちゃんも気になるので行ってみたいのですがw。ビキニだと良いのですがw
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (39) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんばんは。

このメニューも大台ですね。
お茶目なお婆ちゃんも素敵。
つくばラーフェスも楽しみですね。

ももも | 2013年10月2日 19:27

こんばんは。
華丸は行けてないんです・・・
営業日と微妙に遠くて・・・
アイドルも気になるのでラーフェス行きたいけど、無理かな~

あらけん | 2013年10月2日 19:58

どうもー。

豚骨のタンメンは食べたことがないですね。
富白の鶏白湯タンメンは美味しかったなぁ。

そうた | 2013年10月2日 20:10

〉もももさんへ
美味しいラーメンは人々を幸せにしてくれます。
お婆ちゃんも美味しいを連呼してました。
ラーフェス、もももさんは何食食べるのか楽しみですw。

ピップ | 2013年10月2日 20:20

〉あらけんさんへ
それは残念ですね..
でも、諦めたら終わりです!
私も厳しいですが、これから作戦を考えますw。

ピップ | 2013年10月2日 20:23

〉そうたさんへ
いやいや、タンメンは普通、豚骨だと思いますw。
富白の鶏白湯が気になりますね~。
こちらも鶏が良く効いてます♪

ピップ | 2013年10月2日 20:25

ご無沙汰です。
一度仕事で近くまでいったのですが、お店見つからず未訪問です。
今度、時間がある時にジックリ探して伺ってみます。

ラーメンおやじ | 2013年10月2日 20:36

こんばんは.
お二人のコンビネーションがすごいんですよね.良質な出し物のようで.
つくばにはこれが出るんですね.家族をそそのかして何とか行こうと画策してます.

Paul | 2013年10月2日 21:28

〉ラーメンおやじさんへ
確かにこちら、ラーメン屋らしからぬ外装で見つけづらいです。
私の前のナビは正しく表示してくれなくて、初訪の時は苦労しました。
羽鳥駅を目標にその通りの右側にあります。

ピップ | 2013年10月2日 23:12

〉Paulさんへ
博多出張、お疲れ様でした。
こちら、阿吽の呼吸ですね。
ラーフェス、そそのかすか、ブッチで行くか、両方か...悩みますw

ピップ | 2013年10月2日 23:15

どうもです!

これがいただけている貴殿が羨ましか~
おいそれとはいけんですがな~

じゃい(停滞中) | 2013年10月2日 23:32

毎度~

今期中には食べたいわ~
タソメソ、ナンバーワンになりそうな予感w

アカンな~同好会 | 2013年10月2日 23:37

〉じゃいさんへ
数少ない地元の名店ですから♪
絶対数ではじゃいさんの方がどれほど羨ましいことやら...
たまには遠征も!

ピップ | 2013年10月2日 23:41

どーもです(^^ゞ
何度も遠征話が持ち上がるのですが、未だ果たせず…(>.<)
めちゃめちゃ魅力的な品ですね(^_^)b

篠崎愛ちゃん可愛くなりましたよね~(笑)

| 2013年10月2日 23:41

ども~

こちらのタンメン
大盛無料でCPもよろしくスキなんすよね~♪
ん?
ラーフェスでは猪喜のKARA系TPのコラボ?
アイドルユニット愛ちゃん、どっちも気になるなぁ~~ww

ももたろう | 2013年10月2日 23:51

〉泉さんへ
お~、何度も遠征話に出ますか!
鶏そばは無くなりましたが、タンメンも遠征の価値があります。
でも、土日は中華そばですね。
こちらも美味しいです。
愛ちゃんと握手できるかなぁ
だっちゅうの!やってくれないかなw
ロリコンか!w
いやいや、もう大人の女ですね♪

ピップ | 2013年10月2日 23:53

〉ももたろうさんへ
おっと、海からは遠いですが、攻略済みでしたか!
CP良ござんすよね~
ラーフェスで辛いタンメン食べながら、愛ちゃんの谷間で癒されましょう♪

ピップ | 2013年10月2日 23:56

〉あかんな会長さんへ
タソメソ、食べなくてメソメソ、嫌あるよ~w
旨いあるよ~♪

ピップ | 2013年10月3日 00:00

ピップさん,どうもです。
ここの豚骨も美味しそうですね。
野菜エキスで薄まるメニューよりも,濃厚なままのメニューが食べたいです。

RAMENOID | 2013年10月3日 00:01

〉RAMENOLDさんへ
濃厚民族ならではの発言ですねw
私は野菜エキスで若干薄まるのが有りがたかったです。
その辺も折り込み住みでしょうか?

ピップ | 2013年10月3日 07:14

どもです

小美玉の名店ですね。
一度食べてみたいとは思っているのですが・・・
しかし白濁豚骨のタンメンとは珍しい。
今回のレビューでさらに食べたい欲が募りましたw

☠秋☠ | 2013年10月3日 08:22

おはようございまーす!

濃厚そうなスープですねぇ~♪

タンメンにしては面白そうな一杯ですので、
コレは食べてみたいですよ!

たく☆ | 2013年10月3日 08:32

こんにちは。

マイルド豚骨気になりますね。
こちらのお店、営業日が限定的で人気店なので、振られてしまう確率が高いです…。

glucose | 2013年10月3日 15:51

こんばんは!

しっかし、キレイなスープですねェ〜
豚骨系のタンメンは食べたことないので、想像がつきません…

これだけ高得点なら、次の茨城遠征の候補にしようかな?

こんばんは~。
コチラのタンメン、ちょっと前に頂きましたが
ビビビッと来ましたね!
スープが旨くてビックラしましたよ。

プリティ | 2013年10月3日 21:43

ここ、行きたいんですよ~
なかなか機会がなくて。
美味しそうですねえ~

ラー迷人 | 2013年10月3日 22:08

ども~

ココは場所柄目立ちにくいですが、本当ならばトップ争いしてなきゃならないお店ですよ。
偶々レビュアーさんがね。。少ないから。。
ラフェス楽しみですね~(^^)
行くんですか??

3ちゃん | 2013年10月4日 00:24

〉秋さんへ
おらが村の名店です。
合併でたまたまですがw。
鶏そば無くとも、遠征の価値がありますよ~。

ピップ | 2013年10月4日 09:09

〉たくさんへ
普通のタンメンじゃないです!
これは食べて頂きたい。

ピップ | 2013年10月4日 09:12

〉glucoseさんへ
マイルド豚骨は食べたことないですけど、タンメンより満足度が高いとは..
こちら定休や臨休も多いので、ホームページで確認した方が良いです。

ピップ | 2013年10月4日 09:15

〉ラーメン大好き夫婦さんへ
そっか、タンメンって普通、塩清湯ですかね..
こちらは美味しいですよ~。
是非、遠征の候補に♪
量が多いので連食向きでは無いのですが..

ピップ | 2013年10月4日 09:18

〉プリティさんへ
ビッビッビッ!ときましたか~。
プリティさんのレビュー、参考にしました w
鶏そばも旨いけどこちらも美味しいですよね♪
思ったより、鶏が効いてました。

ピップ | 2013年10月4日 09:21

〉ラー迷人さんへ
辺鄙な場所にありまして~w。
機会がありましたら、是非~♪

ピップ | 2013年10月4日 09:23

〉3たろうさんへ
〉本当ならばトップ争いしてなきゃならないお店ですよ。
遠いのに結構、通われてる、3たろうさんの言葉は説得力があります。
あの場所にこちらのお店があるなんて奇跡ですねw
大切にしたいです。

ピップ | 2013年10月4日 09:30

どもです~

さすが大台、見た目でもかなり美味そうですね~
つくばラーメンフェスタは都合がつけば1日だけでもいきたいと思っているんですよね♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月4日 18:09

今、朝ですが、ものすごく今、食べたい♪

まだ、未食なので、食ってみたいです。

tomokazu | 2013年10月5日 06:13

〉マキシーさんへ
ラーフェス行けるかな~。
月曜狙うかな..

ピップ | 2013年10月5日 10:38

〉tomokazuさんへ
おはようございます。
つくばに家族連れでゴーですね♪

ピップ | 2013年10月5日 10:40

ラーフェス行くんすかーーもちろん行くんですよねーー!!!
僕は仕事ですが・・・。お昼休み行っちゃおうかな・・・・・・。

りゅう | 2013年10月7日 00:17