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「辰醤油らーめん小 650円」@らーめん 辰屋の写真10.1 11:30 松陰神社前にあるらーめん辰屋さんを初訪問。この日は開店が11:50になるとの看板が出ており、シャッター前で麺友と待つこと20分。ついに開店です。中へ入ると、順番に注文を聞かれ、辰醤油の小をお願いしました。トッピングは最初にコールしなくてはいけなかったみたいですが、初めてで勝手が分からずコールできませんでした。でもニンニクはデフォで入っているようなので問題ないですね。太麺を使用しているようで、待つこと10分ほどで着丼です。
ビジュアルはヤサイがかなり盛られた非乳化のJ系ですね。スープは豚の旨みが程良く出た非乳化のインスパイアで、比較的ライトな感じですが、旨みがそれなりに出ているので食べやすい仕上がりになっています。麺は太麺で、店内の看板にも麺にこだわっていると書いてあるだけだって、小麦の味を楽しめる弾力のある麺でおいしいです。麺はかなり好きなタイプですね。ヤサイはモヤシ:キャベツが8:2か7:3くらいで、ややシャキ系。量は増さなくても十分な量ですね。豚は少し小ぶりで味もあまりしみ込んでいなくて残念な感じ。ニンニクは中くらいに刻まれたもので、スープに良く合います。さらに刻みタマネギとカツオブシがのっており、これらが風味を一気に変えてくれます。これらの力もあってか、やはりライトで食べやすいながらも、豚の旨みを楽しめる一杯になっていますね。お昼からがっつり食べることができて良かったです。どうも御馳走様でした。ちなみにこちらは後払い制です。
せっかくここまで来たので、ついでに松陰神社へお参りもしてきました。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜^^ 幼少時代、こちらの近くに住んでいたんです^^ かつての雰囲気を味わってからこちらでも一杯頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年10月2日 21:05

毎度~

店主の動きのキレが良かった記憶が~w

アカンな~同好会 | 2013年10月2日 23:29

こんばんはー
遠いけど、以前行きたいと思ってたお店です
麺かなり美味しそうですね
非乳化ながらも、豚の旨みがちゃんとあるのが良いですね
鰹節は珍しい^^

キング | 2013年10月2日 23:36

どうもこんにちは。
こちらは鰹節や玉ねぎの風味がオリジナリティあって美味しいですよね。
店主さん一人で手際よく全てをこなすのも見事です。かつてはトロフワ神豚だったのですが、今はちょっぴり・・・。

焼きおにぎらず | 2013年10月3日 00:01

ども~

ココは行きたいお店なんですが、なかなか。。

3ちゃん | 2013年10月3日 00:35

おはようございます!
こちらはライトなんですね!
食べたいお店の一つです。

あらけん | 2013年10月3日 06:43

こんにちは。

自分もこちらの店はまだ行った事がないですね~
なぜかと言うとヤッパ場所ですかね。。。

ayashi | 2013年10月3日 08:40

麺ちゃんさん、こんばんは。
こちらの周辺の町並みは落ち着いていて好きですよ。こちらのラーメン屋さんも二郎系とはいえ、地元の人に愛されそうなお店だと思います。

poti | 2013年10月3日 17:36

アカンな~同好会さん、こんばんは。
確かに店主さんはキビキビと動いていましたね。一人だったので大変そうでしたが・・・

poti | 2013年10月3日 17:37

キングさん、こんばんは。
こちらは麺にこだわっているようで、確かに麺はかなりのレベルでしたよ。これでスープにもっと旨味が出たら最高でしょうね。

poti | 2013年10月3日 17:38

焼きおにぎりさん、こんばんは。
確かに昔のレビューでは豚がおいしそうだったんですが、最近はいまいちのようですね。これで豚もおいしかったら、最高なんですけどね・・

poti | 2013年10月3日 17:39

3たろ~さん、こんばんは。
私もずっと行きたくてようやく行けたという感じでした・・立地も少し微妙な感じですかね。

poti | 2013年10月3日 17:40

あらけんさん、こんばんは。
ライトながらもしっかりした味わいで、麺もおいしいのでおススメです!

poti | 2013年10月3日 17:41

ayashiさん、こんばんは。
私もようやく行けたという感じでした。地図上の立地はいいんですが、交通の便があまり良くないかもですね。

poti | 2013年10月3日 17:42

こんばんは!

これも、ずいぶん魅力的なお山ですねェ〜
刻みタマネギが乗ってるのが、何気に好みデス♪

しかし松戸や登戸そしてコチラと、行動範囲広いっすね。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
こちらはデフォでこの山ですから、J系と知らずに入ってしまうと痛い目みそうですね。

実は、家と職場が遠くて、どちらも通勤経路内なんですよね~(笑)

poti | 2013年10月3日 23:51

こんばんは。

そういえば世田谷線って乗ったことないかもw

量的にワタシも小で十分な感じです。
少し和風チックで美味そうです♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月4日 17:31

マキシー☆さん、こんばんは。
私も世田谷線はじめて乗りました(笑)カツオブシとタマネギで和風感が出て、がっつりながらもすっきり食べれるので、普段ジャンクなものをあまり食べない方にもおススメです!

poti | 2013年10月5日 00:12