13/10/1（火） 11:30ごろ訪問。シャッター待ち、先頭！

縦20cm横30cmのホワイトボードには、11:50頃から営業を始めますとの連絡。

先頭で入店し、着席。

注文時にコールしなければならなかったのか、システムがわからず困惑しました。
【誰か教えて下さい。】

前説は、飛ばします。

着丼。

見た目　鰹節が踊り、刻み玉ねぎ、にんにく、そしてキャベツ/モヤシ比の高い野菜に好感がもてます。
　　　　デフォルトで野菜量は多めです。

麺　　　太麺。横断面は丸型でしょうか。

スープ　非乳化。アブラが多すぎると胃もたれする私ですが、ちょうどよいアブラ感です。麺との相性　　　　は良さげです。

食の過程　
　　　　まずは、鰹節にスープをしめこませ、麺と共に食します。
　　　　鰹節がスープを拾ってきてくれる事、鰹節の香り・味のおかげで旨味のオンパレードです。

　　　　続いて、刻み玉ねぎをスープに混ぜ、麺を食します。
　　　　刻み玉ねぎのピリッとしたアクセントが、食べ手を飽きさせません。
　
　　　　続いて、にんにくをスープに投入。
　　　　言わずもがな。うまい。うまい。二郎系を食したという実感が湧きます。

　　　　最後に、スープのみを頂きます。
　　　　醤油豚骨、鰹節、刻み玉ねぎ、にんにく。このコンビネーションは、優しいおかんの味を想起
　　　　させる落ち着く和の味わいといった所でしょうか。

　　　　量的にも満足できました。麺より野菜にお腹をいっぱいにさせられた気がします。笑

店長　　シュッとしまった痩せた顔をしています。なお、あごの白ひげがチャームポイントです。体を　　　　大切にしていただいて、長く続けて頂きたいですね。

ごちそうさまでした。