20時30分過ぎ。先客0後客3。

ずっと行こうと思ってたコチラ。神田に支店ができた時に一度伺ったのは覚えております。今はもう閉めちゃったんですかね？コチラは夜もけっこう遅くまでやってるようで有難い。では突撃。

入口入って左手にカウンター。右手はテーブル席…なのかと思いきや荷物置き場？待合席？まあとにかく、カウンターに座り表題を注文。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。ひと口飲んだ印象は、濃厚。塩って聞くと未だにアッサリ清湯スープを想像してしまうのですが、コチラはソレ系ではありませんね。濃厚なのはいろいろな食材を使ってるからなんだろうな、て感じのスープ。なんだか複雑なお味ですね。

麺は縮れ強めの太麺。ワシワシした感じで嫌いじゃないです。コレは混ぜそばなんかでも旨いかも知れませんね。つけ麺なんかにもハマりそうな麺です。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、焦がしネギ、キクラゲ。チャーシューはちと脂身が気に成る。終盤にきて、神田の時もこんな感じだったな、と1人納得です。

というわけで完食。何の脈絡もないですが、鶯谷の【長山】を思い出しました。アソコの醤油はあまり好みではないのですが、味噌は最高に好みドンピシャだったんですよね。今度はコチラの味噌を食べて見ましょう。

ご馳走様でした。