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「濃厚魚介ラーメン 750円」@麺Dining 38の写真チケットチョップに用事があり湯島方面まで

折角ここまでチャリで来たので阿吽にでも行こうかと
店頭を見れば10人程の並び…
この様子だと店内にも並びは多いだろうと推測し諦め

以前から訪問してみたいと思っていたこちらへ

魚介が苦手なので若干の迷いはあったのですが
他の方のレビューを参考に濃厚魚介ラーメンをチョイス
ランチ限定で以前やられて居た無料ライス、食後の杏仁豆腐、
サラダ等の選べるサービスは今は無いとの事なので

雑穀マイ小100円も追加

配膳されたラーメンは表面に気泡等が浮き非常に丁寧に作られている印象
汁は思いの他濃厚で豚骨の旨味が全面に押し出されトロッと感Max!
魚介の味、香りは後からやや追いかけてくる程度で
想像程強くなく、とにかく旨いなぁと感じる一杯

麺が極太麺のストレートなので若干個性が強すぎる印象を受けたのですが
つけ麺なら麺が生きてくるのかな?と言う印象

小さく刻まれた柚子の香りが濃厚な汁の後味をさっぱりと〆てくれる

食後こちらが「ごちそう様でした!」と言うと
店主さんの笑顔のありがとうございました!の送り出しの言葉も
非常に好印象だったので次回はつけ麺を頂いてみたいと思いました!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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