コメント
どーもです(^^ゞ
いいなぁ~
とってもうらやましいっす(>o<)
泉 | 2013年10月7日 02:17お疲れ山でございますw
ポールとりたかったなぁ~
Liberty | 2013年10月7日 08:34どうもです!
貴殿もお疲れ様でした。
イベントもたまにはいいものでしょ?
またやっちゃいましょう!
じゃい(停滞中) | 2013年10月8日 08:06KMです。
私もイベントには行ったことがありません。
それほど熱心ではないのです(笑)。
それにしても世の中には本当にラーメンが好きな方達がいます。
とてもとても及ばないです。
皆が美味しいと言う店。
いいですね。
KM | 2013年10月9日 14:41朝8時からのイベント参加、ご苦労様です!すごい行列だったようですね〜。
で、長い時間待った甲斐のある一杯だったようですね。
ここはデフォの煮干もかなりレベル高いですが、それをベースにさらに濃度で勝負してきた感じでしょうか。
濃度UP=安易に白湯にしないところがこちらのこだわりなんでしょうね。
・・・来年の2周年記念を楽しみにすることにしますw
タム6000 | 2013年10月9日 19:29こんばんは~。
羨ましいですね!
そんなに遠くない店なのに、なかなか突撃のチャンスが
訪れません。
またスンゴイの、喰いたいなぁ~。。
プリティ | 2013年10月13日 00:00
SPARK影
たこすけ
jamira

うっかり新兵衛
ペンギン軍曹





駒沢通りからチョイと入ったトコにあるお店です。友人の訪問予告に乗っかりましたw この日は定休日を利用しての他3軒とのコラボで限定のみの提供との事。私、恥ずかしながらこういったイベントは初めてでして、つけ博やラーメンショーの類いも行った事が御座いません。噂によると開店時間には大行列になるのが普通の出来事らしい。。。大行列に並ぶくらいなら早めに行って並んじゃいましょうかねって事でこの時間。コラボ店主さんが次々に店に吸い込まれていきました。開店1時間くらい前に店先にバーベキューセットみたいのが出てきて炭火で何かを焼くみたい。開店は11:30ジャスト。4名の店主さんが出てきて何やら挨拶が。行列が店内に吸収され左手の券売機にて唯一購入できる限定のボタンをプッシュ。本日は3名での訪問のため、11人目になった私は店内待ち先頭へ。このおかげで和え玉の存在や内容、オーダーの仕方を友人に指南いただき準備万端w お冷は高台のポット&グラスでセルフ。卓上アイテムはGABANのホワイトとブラック。
アイツが運ばれてきます。11:59撮影。スープは強い煮干し。動物系は使用していない旨の張り紙を見た気がしますが疑いたくなるくらい低重心。上質な甘みも垣間見れます。
麺は加水率が低そうな細ストレート。かなり硬めの仕上がりで中々。スープの吸い上げは抜群で相性もナイス。大栄食品と菅野製麺所の麺箱が見えました。後述の和え玉と使い分けているよう。
具はチャーシュー、穂先メンマ、2種のワンタン、海苔、ナルト。どれも丁寧な印象を持ちましたが、やはり前述のバーベキューセットで炙られたチャーシューは炭火で燻製のような香りで秀逸。
和え玉は要は替玉。しか~し、私が知っている博多系でよく見るのとは別物。まず麺量。ドンブリで提供されゆうに200gはあろうかと。そして低温調理と思われるチャーシューも少量ながらオン。さらに青ネギがパラリ。替玉との最大の相違点と私が捉えたのは底にタレが配されていて、私の中では油そばw 少し高額かなぁ、なんて思いはブツを見て逆に良心的に思い、更に限定850円も少々お高いとは思っていましたがラーメンと油そばが食べられて1000円だと安く感じますネw 本日は体調のせいで若干残してしまいました。申し訳ありません。でも次回があって体調が良ければオーダーしますし、知らない知人がいたらお勧めしたい一品です。
限定で 楽しイベント 極煮干