レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
10月6日18:15訪問☆先客1特製梅香る煮干つけめん(並)(あつもり)ということで続いてこちらへ長山からの連食総本店になって初スープは、シャバ系の煮干ガツンの豚骨煮干醤油。確かに梅の香りが顔を出している。煮干は主張しているが梅によって臭みは消されている麺は、茶濁の細ストレート。喉越し良好タイプ。やや弱い印象だが、それはあつもりにしたせいもあるかな具は、チャーシュー2枚に、短冊チャーシュー適量。味玉、メンマ、カイワレ、のり3枚にねぎ。チャーシューは、縦長タイプはややパサめかな。短冊はいくらか弾力があります。味玉は、トロリタイプ。甘みはちょうどよい。トータル的に煮干醤油味だが、そのクセを梅でうまく消しているので食べやすさがありました。もうひとつのつけめんも気になるところごちそうさまでした
やくまる
もえのすけ
親子三代
hokyo
４門
じぇいびー
18:15訪問☆先客1
特製梅香る煮干つけめん(並)(あつもり)
ということで続いてこちらへ
長山からの連食
総本店になって初
スープは、シャバ系の煮干ガツンの豚骨煮干醤油。確かに梅の香りが顔を出している。煮干は主張しているが梅によって臭みは消されている
麺は、茶濁の細ストレート。喉越し良好タイプ。やや弱い印象だが、それはあつもりにしたせいもあるかな
具は、チャーシュー2枚に、短冊チャーシュー適量。
味玉、メンマ、カイワレ、のり3枚にねぎ。
チャーシューは、縦長タイプはややパサめかな。短冊はいくらか弾力があります。
味玉は、トロリタイプ。甘みはちょうどよい。
トータル的に煮干醤油味だが、そのクセを梅でうまく消しているので食べやすさがありました。もうひとつのつけめんも気になるところ
ごちそうさまでした