Item: 中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）
Rating: 88
Author: レチコフ

88点

こちらのつけ麺が食べたくなり訪問です。

店内に入ると、お客さんがいっぱいで、カウンターが2つ空いているだけでした。
人気店ですね。

券売機で表題メニューを購入し、15分程で到着です。
今日の炙りチャーシューもゴツイですね。
頂きまーす。

いつ食べてもこちらの麺は美味しいですね。
モチモチで、ツケだれの絡みも抜群。

ツケだれは濃厚な動物系と魚介でドロっとした感じです。
トッピングで頼んだタマネギがシャキシャキしていて、とても合います。

炙りチャーシューは、肉の部分は柔らかく良かったのですが、脂身が硬く少し残念でした。いつもは、とろける様な食感で美味しいんだけどな、、、

麺は220g、300gが選べますが、今日は300gをチョイスしたものの、少し多かったみたい、、、
少し単調になってきたところで、麺に添えられたレモンを投入です。
レモンの酸味で味が劇的に変化しますね。
最後まで美味しく頂けました。

最後はスープ割りして、ご馳走様でした。
とても美味しかったです*\(^o^)/*