2度目の訪問です。
前回ここの油そばを食べた際、「ぐぅの音」も出ませんでしたw
まさに理想の油そば！！

さてさて、ようやくこっち方面の仕事が入ったので喜び勇んでの再訪デス＾＾
コイパは店の周辺にたっぷりとあります。

平日の１１：３０頃到着店内待ちなしで着席。

■タレ
醤油感強めの武蔵野系オールドスタイルに近いですね。
ラードと鶏油？がモチモチの自家製麺にねっとりと絡み、口の中に入れた瞬間に脂・醤油・粗挽き黒胡椒の香りが広がります！！
くぅ～、たまらん！！

■麺
自家製の弱縮れ太麺です。並は２５０ｇ。
そこまで小麦の香りはしませんが、もちもちしていて油との絡みも抜群＾＾

■その他具材
燻製低温チャーシュー１枚、ほぐしチャーシュー、メンマ数本、かつお節、海苔、輪切りネギ。
何を隠そうこの近藤、低温チャーシューが苦手なんですがここのチャーはうまい！
スモークした香りを纏ったもので、歯ごたえがいいです。
味付けもよくある薄味ではなくしっかりと味が染みていていいですね♪

ネギは辛みが強かったので多めにしなくてもよかったかなー

■総括
やっぱり兎に角の油そばはウマい。
卓上のラー油（業務用かも）も香りがよく、この油そばとの相性も良しです＾＾
途中コールで出してもらえるスープ（濃厚豚魚）は、丼には入れずに少しだけつけ麺としていただきました。
正直このスープはあってもなくてもいいかなw

個人的には、武蔵野系をベースとしつつも、そこに自家製麺＋一工夫した具材でさらなる進化をさせた一杯と評させていただきます！！
ごちそう様でしたー