弱ハウス系Ｊインスパイア？！

たか&よしさんのレポートで知った豚そば 秀吉を目指すも、何と工事で臨休...　折角ここまで来て、そのまま帰るのも悔しいので家系総本山 ラーメン吉村家を覗いてみるも、案の定３重のつづら折り行列状態...　ラーメン二郎 横浜関内店に行っても３連休の中日ですから、間違いなく長蛇の列であろうと言うことで、ＲＤＢで検索した結果、現在の自分の気持ちに一番近いであろうコチラ「ゴル麺。 横浜2号店」を発見。伺ってみることにした次第です。

お店に入ると中待ち４人に空席５席。どうも４人さんはお仲間の様で当然座ろうとはしません。それ以上に両端に２席ずつ空席を作って座っているカップル。気が利きませんねぇ～　まぁ、大人なので気ままに待つふりして、心の中で舌打ちしますｗ　先客が帰ると、気が利かないカップルが気を利かせて一番端に移動。どうしても二人だけのプライベートスペースが作りたかっただけです。４人様も並んで座れて、自分もカップルから一番遠い席に案内して頂きました。ある種お店の方が気を遣ってくれたんだと思います。カップルの隣だったら、更なるイチャイチャトークに連続心中舌打ち状態で、気がついたら生にんにくと豆板醤をつまみにしていたかと思われます。ありがとうおネエさん！

さて「豪麺」。本日は全てノーマルで頂きました。たっぷりのキャベツがいい塩梅ですねぇ～　先ずはスープを頂くと、簡単に言うならばインパクトに欠ける家系です。豚骨フレーバー弱く、カエシが立っておりますが、ニンニクによって補完されている感じですかね。家系としては弱めのスープ。もちろんＪ系としては成立していないスープという感じです。まぁ、きっと、Ｊインスパイアではありません！と言われるかと思われますが...

麺は中太ストレート。デフォで硬めの茹で加減と言う訳ではなく、そもそも堅い麺です。モチモチ感なく、熟成足りない麺は、ダンボール箱で千葉から埼玉に送られ、何故か神奈川で販売されております。その余計な物流コストが、この高めの値段設定となっている訳です。営利主義だけですから、味の探求、サービスへの追求は無いわけです。まぁ、おネエさん店員さんは頑張っている感はあります。

野菜はキャベツにモヤシ。モヤ率４０％は中々イイ塩梅ですが、如何せんスープが弱く、脂分も少ないので、野菜に旨味が追加される感じはありません。言うならば、生野菜に醤油掛けて食べているようなアンマッチ感とでもイイましょうか。スープと相性良くありません。ブタについては、セントラルキッチンで、しっかりと作られたものの様で、悪くはありません。ま、こんなもんかなぁ～と言う印象で、ご馳走様でした！

何れにしましても、心ここにあらずな１杯では、美味しい訳無いですよね。経営者の方は、一度お店に出向いて下さい。まぁ、何も響かないかと思われますが...