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74点
小さな塩らー麺[ラーメン/塩]
厚木本丸亭（神奈川県厚木市）やくまる

「小さな塩らー麺」@厚木本丸亭の写真10月13日

20時訪問☆待ち５☆程なく着席


小さな塩らー麺＋本丸塩つけ麺(あつもり)＋味玉(塩)


ということで続いてこちらへ

小さなサイズがあったのでダブルで
先ずらー麺

スープは、シャバ系のやや濁りのある塩。
やや塩辛いが深みはあるようです
独特の味である

麺は、細縮れ。基本喉越し良好タイプ。んが弾力もある

具は、チャーシュー１枚に、ワンタン、コーン、ねぎ。
チャーシューは、ナルトタイプ。程よく柔らかく口当たり、旨味も良いです
ワンタンは肉入りで程よく肉味がある

トータル的に函館の塩に似ている印象です
やや好みがわかれるかな
続いてつけ麺

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