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「トリュフとポルチーニの白湯らぁ麺(立川らぁ麺団)」@立川中華そば とと ホンテンの写真立川らぁ麺団限定 秋の陣 テ-マは「きのこ」
10月13日 夜訪問 最新式の券売機に手間取り、なんとか限定購入です
麺・麺は胚芽入りでないようです、中細麺はクセ無く食べやすいがやや迫力に欠けるものです
ス-プ・最初独特な匂いと味にインパクト感じます、ただし上品すぎでしょうか?直ぐ慣れてしまいました。単体ですと強めな味感じますが麺と合わさった時いまいちぼやけ気味。辛味欲しかったが卓上に無く断念ただ後半スープから辛味(ピンクペッパ-?)あったので混ぜ不足かもしれませんちょっと失敗しました
具・ゴボウ、江戸菜、チャ-シュ-、赤ネギは存在感大でした

もっと色々食べたいです、ごちそうさまでした

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