茨城の豚骨の名店で，ちょっと毛色の違った１杯。

茨城№１豚骨の呼び声高いこちらを久しぶりの訪問。
基本メニューでいこうと思ったが，面白そうな新メニューがあったので飛び付いてしまった。
後清算方式，並は860円だとのこと。
ちなみに中盛り300ｇは1010円，大盛り400ｇは1100円と，結構なお値段。

麺は豚骨の店とは思えない極太。
多加水気味でつるもちっとした食感。
小麦の味わいはまずまずと言ったところ。
つけ汁はかなりの粘度。
麺を浸けると，ドロっと絡んでくる。
口に含むと，ん？カレー？って一瞬思った。
カレー粉は使ってないはずだからそんなことないはずなのだが，牛すじの味わいがそう感じさせるのだろうか。
ベースは濃度を上げた豚骨，そこに牛すじを煮込んだ煮汁ごと加えたのだろう。
節の風味が強い魚粉が大量に乗っているので，混ぜれば，濃厚な豚骨牛魚介。
当然うまいはずなのだが，何かちぐはぐでしっくりこないような違和感がある。
具は，全てつけ汁の中。
岩海苔，万能ねぎ，メンマ，牛すじ，味玉，魚粉。
牛すじはつけ汁と一体化するようなトロトロの軟らかさ。
麺に絡めて食べると，濃厚さが増す。
牛すじだけではなく，たくさんの具が麺に絡む。
岩海苔も意外に合っていた。
スープ割をお願いすると，全く粘度のない透明なもので割ってくれた。
飲んでみると，あまり旨味は増さず，ただ薄まった感じ。
ほとんどの方は拒否するかもしれないが，濃厚好きとしては，自慢の豚骨スープで割ってほしかった。

かなりの濃厚なつけ麺。
この濃厚さは好きなのだが，ちょっとした違和感を感じたのが残念。
やはりこの店では，濃厚な豚骨スープがダイレクトに味わえる「まる」か，辛味噌が加わった「かく」が正解か。
この日の体調（舌調？）もあるかもしれないので，水戸の姉妹店でこのメニューに再挑戦してみたい。