湘南台駅前の老舗に久しぶりにやってきました。店は年季が入っているのですが、店員の皆さんの気合の入った声や、常連客ばかりの客層に安心して入店しました。
　数あるメニューの中から、今回はもっとも気になった一品を注文しました。
　醤油ラーメンの上にバターが乗っているのかと思いきや、塩ラーメンでした。それにしてもトッピングがいい。固ゆでの卵たまご（波型の刻みが入っています）、細もやし、チャーシュー、辛みのついた細いメンマ、コーン、刻み葱とてんこ盛りでした。
　細麺はやわらかめです。歯がしっかりと刺さる感じはいいですね。メンマ、もやしもそれなりの量が入ってありお得感があります。バターが溶けだした塩スープは絶品。バターの甘さが広がり、最後まで飲み干しました。
　難があるとすれば、スープの温度がやたら低かったことです。熱々ならバターはあっという間に溶けてしまいますが、写真にもしっかりと原形をとどめた姿が映っています。これがもっと熱ければどんなにおいしかったことかと思いました。
　次回もそう遠からず行きたいですね。ものすごく気になった麺類があります。おそらくほかの店ではお目にかかれないものです。