■2013年10月16日(水)晴 18:59訪問 19:16着丼。2013年249杯目(10月11杯目)の麺研究です。大型で強い台風26号は16日午後3時に温帯低気圧に変わりました。
■今日の夜は、埼玉県深谷市にある『三ツ矢堂製麺 深谷花園店』に訪問して【かしわ南蛮つけめん(大盛・600g・冷もり)930円】 を頂きました。
■麺の量は、小200g、並250g、中盛450g、大盛600gが同一料金なので大盛を注文しました。麺の種類は、普通の白いつけめんと蕎麦のような茶色の全粒粉麺から選ぶので全粒粉麺を注文しました。
■訪問時に先客が1人いて、その後、5人が来店しました。
■焼きネギ、椎茸、焼き鶏チャーシューが別皿に、又、スープには刻み柚子がトッピングされていました。
■麺は蕎麦のような茶色の全粒粉麺ですがそれほど味もなく、スープは柚子の香りがする醤油スープでした。
■麺とスープの絡みが良く、両方がほぼ同時に終わったのでスープ割りをほんの僅かしか頂けませんでした。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（3.0）★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review