近藤さん
怪麺隊
コメント
どうもこんにちは。
むむ、非乳化になったのですね！私が訪問したときは乳化で、豚のアタックも白いのもMAXでしたので、色々と変化しているようですね。でも美味しかったようで何よりです♪
私もド乳化派ですが、さりとて非乳化の味わいも捨てがたし・・・。二種類のスープを選べる二郎系もあったら嬉しいです・・・。(無理)
焼きおにぎらず | 2013年10月18日 01:50>>焼きおにぎりさん
コメありがとうございますmm
この日たまたま非乳化だったのかもデス！
豚のアタックに関しては「蓮爾」や「陸」という近藤基準（焼きさんもかなw）で比べたので弱く感じたのかも知れませんね＾＾；
>二種類のスープを選べる二郎系
いいですねw どうせなら火鍋のセパレート鍋で両方楽しめる店希望ww
近藤さん | 2013年10月18日 09:27こんにちわ^^
いやぁ～私も豚星さんは行きたいランキング１位ですが、
そちら方面に用事がないないｗ
私もド乳化派ですが、こちらの非乳化は興味ありありです♪
豚も旨そうですし、早く行ければいいなと。
まなちん（休暇中） | 2013年10月18日 11:10>>まなちんさん
コメありがとうございますmm
確かにあまり行く機会がないエリアですよねw
ここは二郎系の中でもトップレベルだと思いますよ！ ぜひ！
乳化乳化言ってたらまた蓮陸（蓮爾と陸w）に行きたくなってきましたー
そういえばこの前行ったガハハ食堂＠渋谷は、シャバ海老ですが結構おいしかったですよん。
濃厚ではないのですが機会があればぜひ♪
近藤さん | 2013年10月19日 00:51
ちなみに前回訪れたお店はこちらデス→『くり山』
開店１５分前くらいに店前まで着くも、な、なんと周辺のコインパーキングが「満」「満」「満」で真っ赤っ赤・・
結局、結構先のコイパに停めることとあいなりましたが、これからの摂取カロリーを少しでも燃やしとこうと自分に言い聞かせ、テクテクと歩きます。
約５㌔㌍くらい消費したでしょうかw
行列最後尾に接続するのと同時に開店＾＾
平日の１１時に接続で先客８名！ 見事にシンガリをget！！←地味に嬉しいw
食券提出時に「麺少なめ」をお願いし、コールは「ニンニク少し」で着ドーン！！
まずは丼を持ち上げてスープを一口ズビっからのスタート。
■スープ
お？ 思っていたよりも豚のアタックが控えめですね。
非乳化タイプで、何かが突出しているわけではありません。
でもいいバランスでオイスィ～！
近藤舌へのアピール順位はこんな感じですかね
↓
カエシの醤油感＞豚の旨味＞白いアイツ＞みりん＆脂の甘み＞若干の酸味
若干の酸味の正体は不明です＾＾；
■麺
ちょい平打ちの太麺でした。表面はツルツルした感じ。
てっきりゴワムチ麺が出てくるのかと思ってたので、ちょっとビックリww
でもバランス良しのこのスープにはこれくらいの優しい麺が合いますね＾＾
小の麺少なめで２００～２２０くらいだったでしょうか。
■その他具材
豚３枚、野菜（もやし７割、キャベツ３割くらい）、ニンニク少し
豚、厚いっすねーw 1.5cmくらいです！
肉と脂のバランスがよく、味付けもショッパー過ぎず美味しいです。
ただもうちょっと脂がトロトロの方が好みかな。少し歯ごたえを感じる仕上がりでした。
野菜はシャキシャキで美味しい。
コールなしでも近藤的には十分w
■総括
今回はコールタイミングくらいしか事前リサーチをしなかったので、いい意味で驚きがあって楽しかったです＾＾
個人的に非乳化の二郎系ではトップレベルのウマさでした！
ド乳化野郎な近藤、たまには非乳化もいいなと再認識させられた一杯でした。
ごちそう様でした！
（※他のレビューを見ると必ずしも非乳化というわけではなさそうです。）