☠秋☠
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コメント
確かにメンマが多量ですね～
オリーブオイルというのも面白いですが、牡蠣油っていうのも私には馴染みが無いので
ちょっとそそられます！
ひ～わん | 2013年10月26日 14:41 こんにちわ～
＞一切作り手の顔が見えてこない(浮かんでこない)のが個人的にはなんか嫌。
↑分かります～。やっぱり対面販売っていうかお客さんの反応も見つつ会話が出来る感じが良いですよねｗｗ
＞具材はローストポーク、メンマ、ネギ二種、刻み海苔、クラッシュピーナッツという内容。
↑でもコレは美味しそうですね～ちょっと食べてみたい！！
バスの運転手 | 2013年10月26日 14:44こんにちは(^^ゞ
おっお子様とデートですかぁ～いいですね
牡蠣油は体験が無いのでどんな味わいなのか気になります
＞大振りのローストポークは半生で美味。
このローストポークも非常にそそられますよぉｗ
ひろき | 2013年10月26日 14:59どもです。
こちら気になってたお店です。
ソツなくまとまっているようですが、やはり作り手の顔が全く見えないのは、なんか寂しくもあります。
声だけでも良いのですが．．．
ピップ | 2013年10月26日 15:59500店舗採点おめでとうございます。
まとまりすぎていてモノ足りない？
あははは(笑)
作り手が見えない？
確かにラーメン屋さんって、カウンター越しに作っているのを見るのも楽しみですからねーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月26日 16:21ども～
此処は通勤下車駅なので「いつでも酔れる！」というお店です。
裏を返せば「酔らないかも・・・」という不安もあり・・・。
ラーメン屋ですから、オープンキッチンがイイですけどね！
はち ～減量中～ | 2013年10月26日 17:15こんにちは～。
自分も今だに後楽園の方がしっくりきますよｗ
噂の森住さんの新店ですね。
見た目が本当のそばみたいで
ちょっと食べてみたいですね。
ただカキ油をつかっているとのことなので
違うメニューで。
かのう(レビュー終了) | 2013年10月26日 18:22こんばんは～
>チェーンのファミレスで食事しているのと同じような感覚。
爺はCP良ければ逝っちゃうかな！
ローストポーク、半生や低温調理は、爺はイマイチ、ラーメンに入れると苦手なんですなぁ～
他のレビュー画像観ると旨そうなチャーシュウに見えるんですが！
loco-G | 2013年10月26日 21:07おっ！祝☆500発☆
オメで～す♪
節目に家族サービスDAYですかぁ～？
いいパパ演じてますね！（オイラと同じ主演男優賞モノｗ）
確かに作り手の空気感が伝わらないと味わい自体も何かもの足りなくなりますよね～
まぁ場所柄キッズメニューも用意されてるのは子連れには大いに助かります
ももたろう | 2013年10月26日 21:11>バスの運転手さん
＞お客さんの反応も見つつ会話が出来る感じ
はい、半分はそう言う意味です。
いや、決して不味くはないんですよ。
寧ろ美味しいとは思います、が・・・
☠秋☠ | 2013年10月27日 08:35>まるまる(°…°)四隅踏破さん
祝コメありがとうございますm(_ _)m
本人もすっかり忘れてましたw
いや、物理的に見えるor見えないという話ではなくてですね
「レシピが完全マニュアル化されてて誰が作っても同じ様な味が再現できそうな雰囲気」(実際にどうかは別として)みたいな意味なんですけど・・・
☠秋☠ | 2013年10月27日 08:46>はち ～減量中～さん
この辺って目ぼしいお店があまり無いですね。
水道橋辺りまで歩けば色々と選択肢も増えてくるんでしょうが・・・
いや、別に厨房が見えなくても構わないんですよ。
物理的な話ではないので・・・
☠秋☠ | 2013年10月27日 08:52>かのう(レビュー終了)さん
確かに色々話題になってはいますよね。
でも個人的には「コレ、ラーメン屋じゃなくても良かったんじゃないの？」という感想です。
取り敢えず機会があれば一度狙ってみてください。
☠秋☠ | 2013年10月27日 08:56>loco-Gさん
＞CP良ければ逝っちゃう
ファミレス的でCP良くてというと・・・幸楽苑や日高屋でOKということですか？
他のメニューには大きな＠チャーが乗ってますよ。
☠秋☠ | 2013年10月27日 09:01>ももたろうさん
祝コメありがとうございます！
「演じている」と言われると多少なりとも引っ掛かるモノがありますがw
＞子連れには大いに助かります
確かにファミレス的なサービスが有難い時もありますね。
☠秋☠ | 2013年10月27日 09:04どうも～
ここは店前までは行きましたがパスしました。
思いっきり資本の香り漂うというか…。
いや、資本系が悪いって訳じゃないんですけど。
corey（活動終了） | 2013年10月28日 10:21>corey（活動終了）さん
＞店前までは行きましたがパスしました
おぉ、何となく負のオーラが見えましたかw
いや仰ることは良く分かります。
そしてその予感は正しかったと言えるでしょう。
自分も資本系それ自体は否定しませんが。
☠秋☠ | 2013年10月28日 20:42
この日は息子を連れて後楽園遊園地(←今は東京ドームアトラクションズと言うそうです)へ。
久し振りに徹底的に遊び倒して腹が減ったのでコチラに。
7月のオープン以来好評価を博しているらしく気になっていたお店です。
カフェ風な広々とした店内に先客は3名、店員さんは4～5名だったかな。
餃子でビールやサワーやらを飲んで喉を潤し〆に頼んだのが表題。
撮影の為に少々麺を引っ張り出していますが提供時は具材で麺が隠れて見えない中々のゴージャス振り。
因みに具材はローストポーク、メンマ、ネギ二種、刻み海苔、クラッシュピーナッツという内容。
麺は中加水で平打ちの中細麺。
茹で加減はやや柔め。
ピロッとした啜り具合に噛むとモチッとした食感。
麺量は体感で180～200g程度でしょうか。
味の基幹となっているのは牡蠣油、醤油、オリーブオイル。
成程、オリーブオイルの風味が鼻を抜けキレのある醤油の旨味に牡蠣油がコクを与えている印象。
流石に上手く纏まってますね。
大振りのローストポークは半生で美味。
普段はあまり得意ではない脂身もしつこさが無く甘味があって美味かったです。
因みにコチラのメニューでローストポークが乗っているのはこの油そばだけみたいですね。
メンマはちょっと量が多すぎ。
個人的にはこの半分でOK。
醤油が主体の味付けに海苔の風味が良くマッチしています。
ピーナッツは食に抑揚を付けてくれる歯応えのアクセント。
総じてソツ無く纏まっている印象。
お値段と全体量でのバランスが取れていない気がしないでもないですが場所柄ある程度は仕方ないんでしょうね。
それよりもお店の雰囲気から何から一切作り手の顔が見えてこない(浮かんでこない)のが個人的にはなんか嫌。
なんつーか、ソツが無さすぎるというか、チェーンのファミレスで食事しているのと同じような感覚。
こういうラーメン屋さんってのも需要があるんでしょうかね。
ごちそうさまでした！