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コメント
こんにちは
RAMENOIDさんもレビューされていましたね～
確かに秋刀魚なら「ガツン」と突き抜けて欲しですね、、、
池袋の生粋さんみたいに、、
確かに皆さんそういうのを期待しちゃいそうですね～
ひ～わん | 2013年10月19日 14:44どうもです！
意を決して行っているのだから期待値は上がりますわな～
バランスは大事！
じゃい(停滞中) | 2013年10月19日 14:59＞ひたちなかラーメンツアー
年に1回か2回、行くんですよ。
那珂湊に買い出し・・・
あそこ、めっちゃ安いし、品ぞろえいいし。
今年も行きます。
ヒルメシはひたちなか～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年10月19日 17:53まいどです。
生の秋刀魚ですか～。
秋刀魚節でガッツリの方が個人的には好きです♪
生魚は難しいんですかね（汗）
一日三食ラーメン | 2013年10月19日 21:17ひたちなか市？？
ああ、勝田とか那珂湊だったとこなんですね。
そんなところにもこんな一杯が！？
茨城も都会になったもんですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年10月20日 01:02したんさん，どうもです。
したんさんもいらっしゃったんですね。
ここのチャーシューは脂が少ないんです。
秋刀魚，もう少し効いていてほしかった。
RAMENOID | 2013年10月20日 06:28遠征お疲れさまです。
初訪で限定ですか〜♪
秋刀魚を生で使用してるんですか。
熟成を食べて下さい♪
tomokazu | 2013年10月20日 07:26
この日はひたちなかラーメンツアー（笑）
同じ県内だけど、中々足の向かない水戸界隈（笑）
意を決してツアー決行です。
初訪問。
ひたちなかの名店『虎の道』です。秋刀魚を使った秋限定が出てたので注文です。
初訪問限定www またやっちゃったwww
清湯系の醤油スープは、一口飲むと秋刀魚の香りが微妙にフワッと広がります。
店主さん曰く、なんでも生秋刀魚を使ったそうで優しい上品な魚介の旨味を微かに感じます^ ^
ちょっと出汁感が弱いなぁ～。旨味が弱い薄味。
麺は茹で加減硬めのパッツン系の麺。清湯スープには良く合いますね。
チャーシューは炭火焼き。脂分が欲しいかな？（笑）美味いけど（笑）
岩海苔の磯の香りが良いですね。ともすれば、秋刀魚の風味を殺しちゃうくらいの強い香りです。
バランスが大事ですね^ ^ 岩海苔いらないかもwww
総じて…
凄い上品な清湯ラーメン。
個人的には生秋刀魚より、秋刀魚節を使ってガツンと魚介を使った方が好きですね^ ^
『秋の味覚』だから茸なんかをトッピングしたりして（笑）
この名前だったら、やっぱり強烈な秋刀魚の香りを皆さん期待しちゃうんじゃないかな～。そういう意味での秋の限定だもんね。
もっと作り込んだら、突き抜けそうな一杯になりそうな気もします。
初訪問でしたが、こちらの実力はこんなもんじゃないんでしょうね。他のメニューも気になります。
再訪は必至ですね。
ごちそうさまでした^ ^