秋の限定，こちらも秋刀魚。

久しぶりのこちら。
行ってみないとどんな限定が出ているのか分からないという難があるが，最近はFacebookをやっているという噂。
開店と同時に限定ボードが出される。
「秋の味覚そばVer.2　700円」，秋刀魚を使った限定ということなのでそれにした。

登場したのは，具材にはあまり秋を感じない，岩海苔が印象的な醤油。
麺は白っぽい細ストレート。
最近清湯系の麺を替えたという貼り紙があったが，これもその麺だろうか。
小麦あふれるしなやかな麺で美味しいが，伸び足は速そう。
麺をすすっても，秋刀魚感はほんわり。
レンゲでスープをすくって飲んでみる。
動物系とは異なる魚介系の旨味が程よく伝わってくるが，やはり「秋刀魚！」という感じは弱め。
後で伺ったところ，秋刀魚節ではなく生秋刀魚を使用しているとのこと。
干したものに比べて旨味や香りのの凝縮は浅くなってしまうのかもしれない。
多少上品すぎる仕上がりになっているので，どうせ生秋刀魚を使うなら，焼いた時に出る焦げた秋刀魚油を浮かせたりすると，インパクトが出るのではないかと思った。
具は，白髪ネギ，万能ねぎ，岩海苔，チャーシュー，糸唐辛子。
岩海苔がちょっと合わない。
スープに浸らない部分の香りが秋刀魚の香りを上回ってしまっている。
「秋の味覚」というネーミングをこれが壊してしまっている気がする。
チャーシューは炙り，バラ，鶏から選択できるが，炙りを選択した。
厚みのあるモモ肉を炙ったもので香ばしく旨い。
パサついて硬い印象のあるモモの部位だが，これは軟らかくてジューシーだった。
どんぶりが細く高さがあるので，かなり少なく見えたが，食べてみるとそれほどでもなかった。
麺量は150g近くはあったと思う。

こちらは好きなお店なので機会があったらよることにしているが，今回の限定は少し外した。
Ver.２とのことなので改良されたものだと思うが，もしVer.３があるのなら，岩海苔はやめた方がいいのではないかと思う。
ありふれているが，キノコはどうだろうか。