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「【限定】 純煮干ソバ feat. 煮干狂會 (S) 730円」@煮干中華ソバ イチカワの写真10/14 9:40位に到着。

待ちは13名。

当日になるまで限定の提供杯数が分からないということだったのですが、しばらくすると「15杯提供します」というツイートがあり、ギリギリですがひと安心。

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内容は、
大泉支部から、ばいかんアゴ、伊吹いりこ(B級品)
恵比寿支部から、赤貝、浅利、牡蠣煮干し
入谷支部から、叱咤激励
というものです。
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近くでラーメンフェスタがあったのですが開店時の並びは30名以上に。
人気店は何があっても強いですね。
定刻通り11:30に開店して、11:50に着席。

先日いただいた純煮干ソバよりも苦味&エグみも上回っていますが、全くイヤな感じがしません。
そして特濃をも凌駕する煮干の風味&旨味は言うことなし。

利益度外視とも思える純煮干ですが、また次も期待したいです。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

こんにちは。

強力な3支部からの煮干し供給をイチカワさんが作っているのですから、美味しくないはずがありません。
濃厚ではないのでしょうが、煮干しの味わいたっぷり。

glucose | 2013年10月21日 17:49

glucoseさん

純煮干は煮干そのものがダイレクトに感じられます。
本当に素晴らしい一杯でしたよ(^^)

ssp | 2013年10月21日 21:32