祝日　9時30分　待ち10人　オープン前　30人以上
リベンジなのです！前回、トクノウ喰えませんでしたからね
今日は「純煮干」なる限定もあったが・・・トクノウ喰わねばならぬのです

最近、ニボシで群れてますぅ～の「煮干狂會」 首領ｗの店である

動物系トロミ程ほどに煮干ドバッみたいな一杯
濃度は確かに濃いのだが鶏白湯としても極端な煮詰めた味にならず
鶏の程良い旨味を感じることができる具合だ
で、煮干が被さってくるのだが・・・・超濃コク旨バリニボッてる
これだけ煮干の味が濃いと普通なら雑味も感じ煮詰まった味で占められヘタすると下品な味となるのだが・・・・これが・・・凄みのある「煮干」だった！
煮干の丸ごと感があり、それなのに澄んだ味が濃縮されてる
ニボシが濁ってないのだ。
エグミも個性となり見事に凄みのある煮干味に昇華されてます
いやぁ～まいったな～！前回の煮干がオレにはこんなもんか？で終っちゃったからね・・・

個人的に「煮干狂會練馬支部」の動物系とニボシのバランス感が秀でてると思っていたがｗ
ハッキリ言ってそれ以上だとｵﾓﾀﾖ
あの下品な中に活きるバランス感を超える「煮干」に出会えるとは思っていなかったので
・・・・・また喰いたいよ