スープ：配膳された一杯は「中華そば　漢珍亭【荻窪】」、「丸福【西荻窪】」の様に懐かしさを醸し出す装いとなっており、丼からは店内と同じく心地良い香りが漂っています(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、これまで魚介ベースの風味は感じましたが今回ははっきりと煮干しが感じる仕上がりとなっており、一口頂いただけで煮干しの風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
醤油ダレの味わいはいつも通り控えめですがベースとなる出汁に煮干しの風味が絡む事によりいつも以上の旨味を作り出し、中盤以降、煮干しの風味は控えめになりますが出汁自体の旨味は最後まで美味しく頂けました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、これまでに無いモチモチとした麺は噛む度に程よい食感が口の中に広がり、最後までダレずに頂けました(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛り」が￥50、「特盛り」が￥100となっており、勿論「大盛り」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、ワンタン6、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はシンプルな味付けですがその分肉本来の旨味を頂け、噛めば噛むほどに旨味が引き出されます(*^-ﾟ)v
また、ワンタンはトロトロした皮と餡の食感のアクセントが秀逸で、こちらでは是非「わんたんめん」を頂いて欲しいです(*^-ﾟ)v