あかいら！
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
コメント
あかいら！さん、こんにちは。
昨夜は代打お疲れさまでした。
また飲みましょう(^^♪
＞そしてナカナカカエシがキツイですねぇ～
意外でしたが、総本山は初だったんですね。
昨夜のスープは出汁が不十分でちょっと下ブレしてましたが、出汁がしっかりしていても醤油が立っているのが直系店の特徴です。
他の家系店とは、確実に違う点ですね。
そう言えば直系店で臭いのには当たった記憶がありません。
今時、クサウマ家系は六角家くらいですかねぇ^m^
omuサン | 2013年10月20日 16:28こんばんは。代打ご苦労様でした。みんなで深夜行列にならんだのですね。食後は仲よくバナナを握って駅まで行進。うらやましい限りです。好き嫌いは別にしｋ神奈川ラーメン総本山ですから。
atom | 2013年10月20日 17:13あかいら！さん こんばんは！
昨晩は楽しい宴をご一緒で来て良かったです。
ここにも行きたかったのですが、午前中に用事があったので先に失礼してしまいました。
また、飲みに行きたいですね！
ヨコべー | 2013年10月20日 17:35あかいら！さん、こんばんは。
＞呑んだ後なのに「家系総本山 吉村家」へ。
私もまさか皆でここに行くとは想定してませんでしたｗ
寄った後でラー食は控えているのですが、久々に食べてみると美味いんですよね～
ちょっとショッパーな感じが飲んだあとにはちょうど良いのかもしれません。
飲んだあとでまこと家にホーミングしてしまうあかいら！さんの気持ちが体感できましたｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年10月20日 18:00何気に野菜畑が良いですね
もやしが少なくて、結構充実系野菜が中心ですね～
家系にこういうトッピングのビジュアルというのも面白い気がします、、、
（そんなでもないですか？）
ひ～わん | 2013年10月21日 09:30以外にも此方お初？ですかね？
確かにここはいつも混んでますねぇ～
それはそうと、祝２２００店舗。凄っ(笑)
YMK | 2013年10月21日 14:14omuサン、まいどです！
> また飲みましょう(^^♪
早速！ｗ
> 昨夜のスープは出汁が不十分でちょっと下ブレしてましたが、出汁がしっかりしていても醤油が立っているのが直系店の特徴です。
なーるほど。自分の経験値がクサウマばっかりだった訳ですね。
昔は臭くないのが好きだったのですが、いつのまにやら臭いのが好きになっておりました（爆）
あかいら！ | 2013年10月22日 09:36atomさん、まいどです！
> こんばんは。代打ご苦労様でした。みんなで深夜行列にならんだのですね。食後は仲よくバナナを握って駅まで行進。うらやましい限りです。好き嫌いは別にしｋ神奈川ラーメン総本山ですから。
勝手に代打、失礼致しました（汗）
食後は水ようかん頂けましたが、流石にそれはパスです（爆）
長蛇の列も苦もなく、経験値アップできました！ｗ
あかいら！ | 2013年10月22日 09:37ヨコべーさん、まいどです！
> 昨晩は楽しい宴をご一緒で来て良かったです。
こちらこそ、ありがとうございます～
> また、飲みに行きたいですね！
是非是非。豚星で！ｗ
あかいら！ | 2013年10月22日 09:38ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 私もまさか皆でここに行くとは想定してませんでしたｗ
イヤイヤ、お酒の力とは恐ろしいものです！ｗ
> 寄った後でラー食は控えているのですが、久々に食べてみると美味いんですよね～
> ちょっとショッパーな感じが飲んだあとにはちょうど良いのかもしれません。
そうなんですよ！やっぱヨッパラ～ですよね～ｗ
ではまた！
あかいら！ | 2013年10月22日 09:40ひ～わんさん、まいどです！
> 何気に野菜畑が良いですね
> もやしが少なくて、結構充実系野菜が中心ですね～
白菜メインだったかな？如何せん酔払だったもので...（汗）
> 家系にこういうトッピングのビジュアルというのも面白い気がします、、、
> （そんなでもないですか？）
そういう意味では、無いかも知れませんね。
キャベツとかほうれん草はレギュラーでありますが。
あかいら！ | 2013年10月22日 09:41YMKさん、まいどです！
> 以外にも此方お初？ですかね？
如何せん、チャリっと行くには遠いもんでｗ
> 確かにここはいつも混んでますねぇ～
とぐろ巻いてましたよ。
でも、神奈川ラーメンの皆さんと楽しく待てました！ｗ
> それはそうと、祝２２００店舗。凄っ(笑)
おっと、それは気が付きませんでした（汗）
ありがとうございます！
あかいら！ | 2013年10月22日 09:43こんばんは。
祝２２００店舗
柿もって帰りました？
こんど裏のセクシー居酒屋夏子行きましょう♪
たか&よし | 2013年10月23日 21:49
呑んだ後なのに「家系総本山 ラーメン吉村家」へ。 週末の遅い時間なのに、何ですかココは？！ 何でこんなに行列出来ているですか？！ 横浜ネズミーランドですか？！ ４０人はくだらない行列に酔っ払いじゃなきゃ並ぶことは無かったでしょう... まぁ、今回は援軍も多かったので心強く、辛抱強く待つことが出来ましたｗ そうじゃなかったら白装束の強面軍団見て、半べそかいて泣き帰るところですｗ
さて「ラーメン」。本日はメンカタだけお願いしました。そして、折角ですから野菜畑もドンブリの上に咲かせて写真を撮ります。先ずはスープを頂くと、以外に豚骨臭は強くないんですね。家系総本山ですから、もっと油でギトギトのスーパークサウマフレーバーを期待していたのですが、流石ハマっ子が愛する味わい、妙に洗練されております。下衆な自分には、ちょっと肩透かしと言う感覚すら覚えます。そしてナカナカカエシがキツイですねぇ～ 脂分があればこれくらいでもイイのかも知れませんが、割とサッパリめの鶏油の効きなので、その様に感じられるのかも知れません。
麺は酒井製麺の間違いないもの！ カタメ茹で加減でイイ塩梅、イイコシの麺をワシワシモハモハ頂きます。間違いありません。トッピングは海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー。ほうれん草は間違いなしの家系のトレードマーク。チャーシューも脂身少ないヘルシーなものですが、柔らかい正に肉！な味わいがイイ塩梅です。そして海苔。これがちょっと寂しいですねぇ～ 随分と密度の低い海苔は、あっと言う間にスープを吸ってシナってしまいます。個人的には、もう少し漆黒で厚い海苔が好きなので、ちょっと残念な感は否めません。
途中で、家系のスタンダード。生姜とニンニクを投入！こちらのお店のニンニクは行者ニンニクなんですね。これも悪くありませんが、個人的には普通のチープなおろしニンニクで充分です（爆）しっかり完食。スープもいつまでも名残惜しげにグビグビと。８割ほど頂いて、ご馳走様でした！
こんな事を言ったら怒られちゃうかも知れませんが、今日はスープ、下ブレだったですかね？まこと家で下ブレした時の妙にカエシばかりが立っているスープに似ている感じでした。と言うか、いつもまこと家でギトギトクサウマハウスばかり食べているから、プロパーな味わいについてイケてないだけかも知れません... うーむっ、コバトに狩られておきます...（ズバっ！）