蒲田で愛され６年、工学院に愛され６年！

２００８年４月にオープンされたコチラ「虎鉄」。オープン６周年と言うことで、お昼はモヤシ増し無料サービス、夜はミニチャーシュー丼（限定４０杯）無料サービスなどが行われておりますが...　あれっ？まだ５年と半年しか経ってないですけど...　なんて、大人なんで言いませんｗ　と言うことでこの６周年のサービスの恩恵を受けに伺って参りました（爆）本日は未食の「つけ麺」を頂いて参りました。

お店はちょい遅めのランチタイム。日曜日ですから先客ゼロとお寒い状況...　ところが客が客を呼ぶとはよく言ったもので、自分の後から５人ものお客さんが続きました。カウンター９席の狭いお店ですから、５割を超えるお客さんの入りは、雨の休日なら充分じゃないでしょうか？　でも厨房奥の冷蔵庫には「１０月目標：平均１５０杯」と書かれていたのは見逃しておりません！ｗ　なかなか高い目標でスバラシス！

さて「つけ麺」。コチラのお店はランチタイムは誰でも大盛無料なので、そのオファーを頂きましたが、本日は並盛でお願いしました。その代わりと言っては何ですが、モヤシ大盛をお願いすると、快諾！ナカナカ嬉しい限りです。ちなみに自分の後続は皆さん学生さん風情。皆さん大盛で頂いておりました。スバラシス！

先ずはつけダレをそのままに、豚骨醤油に魚粉を入れた風情のつけダレは、豚骨臭はそれほど強くないものの、背脂たっぷりでナカナカジャンキーな仕上がりです。ちょっと酸味も効いていて、またおま系の豚骨魚介とは違う、シャバ系豚骨醤油、魚介フレーバーと言う感じのつけダレです。

麺は関屋城南食品。大田区品川区界隈では時折見かける麺です。中太ストレート麺は、低加水な感じで、小麦の旨味はあまり感じられないもの。麺の硬さについては悪く無いですが、モチモチ感には欠ける感じの麺です。その上に増されたモヤシがてんこ盛り。モヤシはシャキな浅めの茹で加減です。

続いて麺をつけダレに浸けて頂きます。低加水のちょっとザラついた麺が故に、思いの外つけダレの吸い上げは悪くありません。つけダレも背脂たっぷりなので、それがしっかり麺に絡んでいく感じです。つけダレには、メンマとチャーシューがトッピングされておりますが、それらについては、まぁ、特筆することはない感じですかね...

麺と具材完食後、スープ割りをお願いすると、更に豚骨フレーバープラスとなったスープは、熱々でイイですね。しっかりスープ割りも完飲で、ご馳走様でした！

コチラのお店は、パーフェクトに工学院生をターゲットに、学生大盛終日無料や学生書提示でトッピング１品無料など、しっかり心を鷲掴み！ｗ　入れ替わりの激しい蒲田のラーメン激戦区でも、随分と定着してきた感があります。