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「二代目つけめん(あつもり)」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真10月20日

18:40頃訪問☆雨だからか待ちなし


二代目つけめん(あつもり)


ということで今晩はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョの豚骨魚介。トロミの良さはやはり良いですね。濃厚ながらにどこかであっさりとしたテイスト

麺は、中太ストレート。玉子入りなだけあり、甘みがあります。もちもちとした食感も好印象

具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり1枚に、すだち、ねぎ。
チャーシューは、やや小ぶりかな。ハムタイプ。ジューシーさはやや控えめかな。
味玉は、トロリタイプ。けっこう好み系

トータル的にやはり濃厚ながらに食べやすさがある点はこちらの良さですね。すだち、黒七味もオリジナリティがあり、味変も楽しめるのもよかったです
ごちそうさまでした

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