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月曜の夜７時頃訪問、行列は１１人程度だが、回転は非常に良かった。とにかくスープがしょっぱい。他の味もするのだが、完全に負けている。たぶん豚骨や魚介の味が他店と比較して薄目なのも原因だと思うのだが。麺はプリッとゆでてあって美味しい。味玉は半熟で味がしっかり染みて、メンマも細目だが歯ごたえはある。チャーシューは崩れるタイプだが、スープに負けないぐらい塩味が強いのが残念。すだちを麺にかけると一時的にスープのしょっぱさが和らぐが、誤魔化しに感じてしまった。黒七味も同様、あまりにしょっぱいのでスープ割りは断念した。
足軽大将
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
月曜の夜７時頃訪問、行列は１１人程度だが、回転は非常に良かった。
とにかくスープがしょっぱい。他の味もするのだが、完全に負けている。
たぶん豚骨や魚介の味が他店と比較して薄目なのも原因だと思うのだが。
麺はプリッとゆでてあって美味しい。
味玉は半熟で味がしっかり染みて、メンマも細目だが歯ごたえはある。
チャーシューは崩れるタイプだが、スープに負けないぐらい塩味が強いのが残念。
すだちを麺にかけると一時的にスープのしょっぱさが和らぐが、誤魔化しに感じてしまった。
黒七味も同様、あまりにしょっぱいのでスープ割りは断念した。