2013/9末、研修旅行ついで謎の多いこちらのお店を探検。

営業時間も場所もなぜ？が多いBMしていた宿題店に初訪。
営業時間も場所もかなりハードルが高く、実際にお店を探しても知らないとなかなか発見できずに周囲を2〜3周してしまいました。カウンターのみの7席でした。
23時過ぎに訪問し、やっと発見した時には外待5名。この立地での人気がうかがえます。
店主のみのオペの悪さか回転がかなり悪いです。

表題をオーダーしてさらに待ちます。
丁寧に仕上げた店主の一丼が届き、札幌ブラックとご対面です。
色ほどは塩辛さもなく、すっきりとした味わい。
麺の茹で加減もよく、箸がすすみます。
味玉の出来もかなりいい感じ。麺量はやや多く、酔っ払いに大盛は後半かなりのペースダウンを余儀なくされました。メンマはやや歯ごたえもあり、いい箸休めになりました。
油分も多めで最後までアツアツでいただけました。
東京では口にしたことのない北の味でした。

店主のこだわりのある一丼をいただいきました。　ゴチになりました。
また北の大地に訪れた際には寄りたいと思います。