ひ～わん
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コメント
どうもです！
本当は2杯目にこれをいただくつもりでした(汗)
しかし、うにソースののぼりに目を奪われて･･･。
じゃい(停滞中) | 2013年10月21日 13:48雨の中お疲れ様です！
個性的な一杯のようですね！
YMK | 2013年10月21日 14:29>じゃい様
私もとみ田に並んでいるときに、お隣の「うに」が気になって仕方ありませんでしたが
何となくこちらに並んでしまいました～
>YMK様
何と申しましょうか、、何度も食べたくなる味ではないのですが
変わった味というか、、、
ひ～わん | 2013年10月21日 16:54おはようございます。
雨風の中、ご苦労様でした。
小生はしょうがが好きで、ほぼ毎日のようにいただいております。
このメニュー、生姜焼きな感じで面白いですね。
ももも | 2013年10月22日 08:18>ももも様
端的に言うと「生姜焼き＆生姜味噌つけ麺」ですもんね～
何のこっちゃ、良く分からんですが、確かにその名の通りだなあ、、、と思ってしまいました
私も生姜は好きな方で、甘酢漬けなどがあれば、ずーっと食べちゃいます（笑）
ひ～わん | 2013年10月22日 08:27お願いランキングに出てましたね、官僚イチオシ、行けなかったヨオ～
ヨオ | 2013年10月25日 04:12>ヨオ様
コメありがとうございます
早速、先ほどググってみましたら、「官僚おすすめ」って出てきました！
しかし、つけ汁にキーウィーフルーツ入れるとは面白いですね～
食べているときは、そんなこと全く気が付きませんでしたが、、（爆）
ひ～わん | 2013年10月25日 07:45
とは言っても、丁度、正午であったにも関わらず6人の待ちでした。
オペレーションは着実で、数分で受け取ることが出来ました。
麺はエッジの立った口当たりの良いツルモチ多加水ストレート太麺でした。
つけ汁は非常に独特で、赤味噌のような香ばしさと生姜の香り、辛味が効いたものでした。このような味は今迄経験したことがなく、表現に戸惑います。
麺の上に盛り付けられた豚バラ肉は、細かく切って生姜焼きになって置いてありました。
食べ進めると、実に生姜が効いています。濃厚なつけ汁に、生姜の清涼感が良いアクセントになっていますが、若干、中だるみを感じました。細かく刻んだ生姜が、プレートの一部に盛られていましたが、さすがにそこまでの必要性を感じることはありませんでした。
途中から、麺の上に盛り付けられた生姜焼きと、麺を一緒に絡ませながら食しましたが、まぜそばのような、良い意味でのジャンク感もあり、中々、個性的な一品でした。
出来ることなら、落ち着いた環境の中で食したいと思えるつけ麺だと思います。
御馳走様でした。