１０：０３到着　先客３　初訪
　東武東上線の線路沿いのお店です。上板橋駅北口の真ん前に位置します。飲食店が居並ぶ雑居ビルの２階にありました。此方は移転したんですネ。旧店舗なら川越街道と思ってましたが中山道から。こんな時間に先客さんが。実食中の方もいました。でかい券売機は空きが少なくメニューの豊富さを窺えます。過去に中本は新宿・御徒町・亀戸・品川で計１０回以上食べた事があるんですが、ほとんどが蒙古タンメン。小学生だった子供を連れて「タンメン（塩味、辛さ無し）」を食べさせて、一口食べたトキに旨いと思ったんです。蒙古タンメンは中本ヴァージンの同行者に任せて本日は上記メニューをセレクト。食券と同時にクーポンを渡し「たまごお願いします」「スライスできますが？」面白そうなのでスライスに。券売機は１枚で複数オーダーOKタイプ。お替りお冷は卓上ポット。卓上アイテムは一味唐辛子・酢・紅生姜・胡椒。
　
　ヤツが丁寧に運ばれてきます。１０：１２撮影。むっ、野菜が多いですネ～。スープは野菜の旨みが効いたタンメンタイプ。塩にも見て取れる色合いで胡椒も機能しています。
　麺は太ほぼストレート。やや柔らか目の仕上がりでモチモチ食感。具の効果も手伝ってスープの吸い上げに問題なし。相性も良いと思います。
　具の野菜炒めはキャベツ・モヤシ・キクラゲ・人参の千切り・ネギ・ニンニクスライス・豚小間。蒙古や味噌タンメンと違って炒めたて、調理したてだと思われるシャッキリ具合。私は断然こちらの方が好みだなぁ。玉子は味付け無し完熟。箸でつかもうとすると黄身が崩れてスープの中に。後でスープに変化を出すかと思いきや効果現れずで白身だけ食べ進むｗ　でも全体のバランスを考えてグッド。
　卓上の一味を試してみますが中々の効果。これ旨いですョ。醤油タンメンと認識しました。大して辛味に強くないのに無理して蒙古をチョイスするより、辛さ無しのメニューに途中から好みで卓上の辛味を足していく。我ながら良い食べ方を発見した気がします。同行者の蒙古を少し頂きましたが、今後は覚えていれば前述の食べ方で辛味無しをチョイスする事を誓いますｗ

一押しを　避けてアタリだ　辛い店