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「[信州鶏白湯 気むずかし家] 信州鶏づくしつけそば2013」@大つけ麺博 日本一決定戦2の写真10.24 19:00 大つけ麺博第三陣の2軒目には信州鶏白湯気むすかし家さんを訪問。こちらは10名ほどの列で、対して待たずに受け取ることができました。山賊焼をトッピングで増やそうかと思ったのですが、連食ということでトッピングはなしにしました。
つけ汁は濃厚な鶏白湯で、魚介感もかなり感じます。鶏白湯つけ麺に多いドロドロとした感じではなく、油が多めでとろみのある感じ。麺はうどんのような太麺ということで極太を期待していたのですが、そこまで太めではありません。しかし、確かに色も白く、うどんをイメージさせる麺ですね。食感もうどんのような感じです。つけ汁と麺の相性もいいですが、この段階では他の競合店と比較して突出しているという感じでありません。しかし、鶏の山賊焼はすばらしいです!タルタルソースとの相性も抜群。肉も上質な感じが伝わってきますし、調理も完璧。これと白いご飯をかきこみたいです。また、山賊焼をつけ汁につけて食べてもおいしいです。鶏と魚介の旨みがちょうどよく周りにしみ込みます。これとビール飲めたら最高だろうな~。ということでつけ麺のみでは77点ですが、肉で+5点で83点という採点にしました。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんはー
この山賊焼き、相当ですね
正直、つけ麺より興味あるかも^^

キング | 2013年10月25日 23:29

こんばんは~。
デフォでこんだけの見た目だと嬉しいですね。
第三陣は肉祭りで行きたい!
(昨年と同じになっちゃうので、できれば違うトコ狙いたいですけどw)

プリティ | 2013年10月26日 01:12

キングさん、おはようございます。
山賊焼き最高でした!麺よりご飯と食べたいかもww

poti | 2013年10月26日 09:04

おはようございます。
山賊焼きは美味そうですね。
確かに白飯やビ-ルに合いそう!

あらけん | 2013年10月26日 09:05

プリティさん、おはようございます。
デフォでこれは私も驚きました。採算とれるんですかね?

poti | 2013年10月26日 09:05

あらけんさん、おはようございます。
ご飯とビールに絶対合いますよね。会場内にオールフリーしかないのが残念ww

poti | 2013年10月26日 09:06

おはようございます~

今回はいけそうにありません・・・
悲し~んで羨ましいですw

らーめんじじぃ | 2013年10月26日 10:31

らーめんじじぃさん、こんにちは。
それは残念ですね・・・ドンマイです。私はどうにか時間を作って毎週訪問してます。来週も行ければ、一応全週コンプですww

poti | 2013年10月26日 11:47

どうもー

鶏にかけられたタルタルソースがうまそー!w
こいつをツマミにビールで一杯やりたいですなあ^^
チキン南蛮も大好きな私です

はぐれメタボ | 2013年10月26日 15:12

毎度~

ビジュアル的にはそそりますな~w

具材だけ食べたいかも~w

アカンな~同好会 | 2013年10月26日 17:01

はぐれメタボさん、こんばんは。
ビールとチキン最高ですよね~。つけ麺博にアルコール売ってたら確実にこれで飲んでますねww

poti | 2013年10月26日 22:42

アカンな~同好会さん、こんばんは。
是非とも具材だけは食べていただきたいですね(笑)つけ麺はおいしいですけど、突き抜けてるという感じではなかったので。。

poti | 2013年10月26日 22:44