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10月27日18:15訪問☆先客２特製煮干つけめん(大)(あつもり)ということで続いてこちらへ桂花ラーメン末広店からの連食スープは、ライト～ミドルドロンジョの豚骨煮干醤油。基本煮干メインだが、そこまで強くなく動物系がけっこう出ている。麺は、都内の製麺所からのもの。中太ストレートでやや茶濁気味。喉越し良好タイプだが、もちもち感もある。具は、チャーシュー３枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、けっこう厚みがありながらも柔らかくホロホロしたタイプ。軽くパサつきもあるがほとんど問題ない味玉は、トロリタイプ。甘みがグッドトータル的になかなかパンチの効いたスープで個人的には好みに近い。強いて言うなら店員さんにもう少し覇気がほしいかな…ごちそうさまでした
やくまる
おゆ
タイソン・バージョン中高年ニート
麺屋ドヤドヤ
ラーメン日本旅行
泉
18:15訪問☆先客２
特製煮干つけめん(大)(あつもり)
ということで続いてこちらへ
桂花ラーメン末広店からの連食
スープは、ライト～ミドルドロンジョの豚骨煮干醤油。
基本煮干メインだが、そこまで強くなく動物系がけっこう出ている。
麺は、都内の製麺所からのもの。中太ストレートでやや茶濁気味。喉越し良好タイプだが、もちもち感もある。
具は、チャーシュー３枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
チャーシューは、けっこう厚みがありながらも柔らかくホロホロしたタイプ。軽くパサつきもあるがほとんど問題ない
味玉は、トロリタイプ。甘みがグッド
トータル的になかなかパンチの効いたスープで個人的には好みに近い。強いて言うなら店員さんにもう少し覇気がほしいかな…
ごちそうさまでした