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「ラーメン ニンニクヤサイアブラ 680円」@無頼庵の写真10.26 18:20 経堂にJ系の新店ができたとの情報を聞きつけ早速訪問してきました。こちらは以前、青森煮干しラーメンのお店があったところですね。店内はそれなりに繁盛しており、空席4席ほど。券売機を見ると、豚増しはすべて終了とのこと。券売機とメニュー、そして店内の香り的には千里眼や用心棒さんを思わせるお店ですね。とりあえず、ラーメンの食券を購入し、席へ。茹であがる少し前くらいにトッピングを聞かれ、ニンニクヤサイアブラをコール。着席から7分ほどで着丼です。
スープは程よく乳化しており、豚の旨みもなかなか出ています。ただ、豚の出汁感も醤油も全体的にはこの系統しては弱めです。醤油は卓上のボトルで調節できますが、脂がもっと欲しいですね。いっそアブラマシマシマシくらいにしたらいいのでは。麺は太麺でウェーブ状のもので、歯ごたえがあり、食感と小麦の味を楽しめるもの。ヤサイはモヤシ中心でシャキシャキ系。豚さんは柔らかくて、厚みもありおいしいですが、もっと味が染みているといいかもしれません。ニンニクは比較的細かく刻まれており、この手のスープには合います。ニンニクももう少しあってもいいかなと思いました。お値段も量的にも良心的なので、学生の多いこの街では人気が出そうですね。まだ開店したばかりで、このレベルなら今後に期待できそうですので、また訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~^^
こちら、最近気になっているお店です^^ これからどんどん美味しくなっていく感じですね^^ いつか頂きに行きたいです^^ アブラ増量で^^

RamenNoodleSoup | 2013年10月27日 21:51

こんばんは。
これは食べたいです。
機会みつけて!

あらけん | 2013年10月27日 22:26

こんばんは!(*^。^*)
経堂は激戦区ですね。 私も機会を見つけて行ってみたいと思います。

那奈 | 2013年10月27日 23:27

毎度~

ありゃ、貴殿にしては点数低め
ってことは、烏賊んでええんやなw

アカンな~同好会 | 2013年10月28日 06:46

経堂ですか~
15年前はしょっちゅう行ってたのですけど、、
学生には受けそうですね

ひ~わん | 2013年10月28日 08:33

こんばんはー
アブラがもっと多ければ、もう少し高評価になりえそうですね
この辺りのは乳化されてるスープが
多くていいなと思います

キング | 2013年10月28日 21:33

こんばんは!

写真だとイマイチわかりにくいけど、程よく乳化してましたか〜
歯応え抜群の麺にシャキシャキの野菜、かなり美味そう(*^_^*)

経堂は食べ盛りの学生が多いから、これから人気が出るかもですね。

麺ちゃんさん、こんばんは。
きっと今後どんどんレベルが上がっていくな~と勝手に期待してます。二郎というよりも千里眼インスパイアだと思って訪問することをおススメします!

あらけんさん、こんばんは。
駅近なので、経堂付近通ることがあれば是非に~。

那奈さん、こんばんは。
経堂は激戦区ですよね~。まだまだ行きたい店がたくさんあります!

poti | 2013年10月28日 23:27

アカンな~同好会さん、こんばんは。
今すぐは烏賊なくてもかもですww今後の進化に期待ですかね。点数上がってきたら行ってあげてください~(笑)

ひーわんさん、こんばんは。
学生街ですからね。こういった安くて量の多いラーメン屋は重宝されるでしょうね。

キングさん、こんばんは。
乳化度は高くて、丁寧な仕事をしているな~と感じたので、あと一歩で突き抜けそうな感じですね。単純に脂増やすだけで、レベルが上がると思います!

poti | 2013年10月28日 23:30

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
まだ開店して1週間ちょいしか経ってませんから、これから認知度もあがってくると思います。混んできたら行きづらくなるかもですねww

poti | 2013年10月28日 23:31